螃蟹、皮
皮虾通常 不能跟花 生、蜂蜜 、石榴、 酸性水果 一起吃。 具体分析 如下:1 .花生: 螃蟹、皮 皮虾属于 海鲜,其 中的营养 物质较多 ,滋补作 用较强, 食用过多 容易引起 上火。而 花生自身 属于温热 性食品, 将上述食 物同时吃 可能加重 体内的热 气,容易 加重上火 ,还可能 导致湿热 蕴结。2 .蜂蜜: 其具有润 肺止咳、 解毒等作 用,但是 其中的维 生素C和 螃蟹、皮 皮虾中的 蛋白质结 合后容易 产生沉淀 ,从而加 重消化系 统的负担 ,不利于 身体健康 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蟹子、虾爬子和黄瓜一起吃能否中毒?
蟹子、虾爬子和黄瓜一起吃不会有事。
蟹子(螃蟹)、虾爬子(皮皮虾)和黄瓜不存在食物相克。
一、螃蟹食物相克
1、含鞣酸类食物:柿子、葡萄、黑枣、菠菜、山楂、绿豆、石榴、李子、桃、浓茶等食物中含有鞣酸成分,若与螃蟹同食,鞣酸会与螃蟹中的蛋白质发生反应,在胃肠道中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白质沉淀。适量同食时一般不会产生严重影响,但是大量同时食用,可能会影响机体对于营养物质的吸收,降低螃蟹营养价值,同时对于胃肠敏感人群,还可导致腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状;
2、高脂类食物:螃蟹属于高蛋白食物,且蟹黄、蟹膏中的脂肪含量较高。在食用螃蟹时还应该注意减少花生、松子、核桃、肥肉、巧克力、动物内脏等高脂肪类食物的摄入量,以免加重胃肠道负担,甚至引起腹痛、腹泻、腹胀等不适症状;
3、寒性食物:
螃蟹性寒,长期大量食用寒性食物,也会影响胃肠道正常功能,因此在食用螃蟹时,还应该避免同时食用过多的冰激凌、雪糕、冰饮料、冰水、梨、西瓜、香瓜等同类型的寒性食物。
二、皮皮虾食物相克
含鞣酸的水果
葡萄、石榴、山楂和柿子、茶等富含鞣酸的水果与皮皮虾同时食用,水果中的鞣酸会破坏皮皮虾中的优质蛋白质,影响蛋白质消化吸收。这不仅会影响皮皮虾的营养价值,而且凝固的蛋白质难以消化,会影响肠胃的消化功能,可能会导致机体出现消化道症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。因此建议吃完含有鞣酸的水果4小时后,再进食皮皮虾。
啤酒:
皮皮虾中具有嘌呤等成分,需转化为尿酸而代谢出体外,而大量饮啤酒会影响尿酸代谢,啤酒与皮皮虾共同服用,会导致人体内的尿酸代谢异常,使得尿酸含量增加,而且还容易形成尿酸结石。对于患有痛风、高尿酸血症的患者,可加重疾病的发展,导致痛风的急性发作,因此不建议啤酒和皮皮虾一起进食。
木瓜
皮皮虾和木瓜一起吃,会引起腹痛头晕,食物中毒。
富含维生素C的食物
皮皮虾和西红柿、猕猴桃、维生素C片等富含维生素C的食物同吃,因为皮皮虾中含有一定数量的五价砷,这种物质遇到其也食物中的维生素C以后,会发生明显变化,能转化成三价砷,导致砷中毒,损伤肝脏。
西瓜
皮皮虾和西瓜一起吃会引起腹痛、腹泻、恶心等症状,不利于肠胃的正常蠕动。
高蛋白食物
皮皮虾和鸡蛋、牛奶、瘦肉等高蛋白食物一起吃,会引起消化不良,腹痛腹泻等病症。
洋葱
皮皮虾和洋葱一起吃,会形成草酸钙,产生结石。
乌鸡
皮皮虾和乌鸡一起吃,会中毒。
南瓜
皮皮虾和南瓜一起吃,会引起痢疾。
红枣
皮皮虾和红枣一起吃,会破坏食物的营养素,引起不良反映。
寒性食物
皮皮虾和秋葵、小米、绿豆、鸭肉、黄瓜等寒性食物一起吃,皮皮虾是寒性的食物,吃了之后可能会导致身体寒气重,如果和寒性的食物一起吃,这样会加重情况,容易出现腹泻。
三、黄瓜食物相克
黄瓜+花生
因为这两种食物的组合可能会导致腹泻。胃肠功能良好的患者食用这可能无关紧要,但对于胃肠功能较差的患者,尽量不要同时吃这两种食物,即使同食也不要过多地食用。
花生当中的成分与黄瓜当中的维生素C会发生反应,会破坏黄瓜中的维生素C,因此在食用花生的时候尽量不要使用黄瓜,以免会导致维生素C的吸收降低。
黄瓜+番茄
番茄和黄瓜都对身体有一定的刺激性,如果在吃黄瓜的时候,同时吃会对胃肠产生刺激。还可能会造成腹泻、腹痛等现象。
黄瓜+辣椒
黄瓜不可以与辣椒一起吃,黄瓜和辣椒属于仙客类的,这是因为辣椒中的维生素C,辣椒素等营养成分,会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏。
在日常生活中炖好黄瓜和辣椒不要一起吃,虽然是对人体没有影响,但是会降低人体对维生素C的吸收。
当两种食物同食,维生素C会被破坏。黄瓜含有维生素C分解酶。如果与辣椒等富含维生素C的食物一起食用,黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害,但会减少人体对维生素C的吸收。想要减肥的人群可以适量食用黄瓜,黄瓜中含有生物活性酶,可以促进人体的新陈代谢,有利于减肥。
黄瓜+芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。
黄瓜+上海青
上海青又名上海白菜,口感清爽,富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素,有很高的营养价值,但是和黄瓜一起食用会破坏维生素C的营养价值。
黄瓜+菠菜
菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素,有养血止血润燥的功效,而黄瓜也有丰富的营养价值,但两者交合会有反作用,引起营养价值减小的后果。
黄瓜+山药
山药性平,味道甘甜,单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低。
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