1.白菜
猪肉馅。 白菜猪肉 馅是一种 常见的饺 子馅料。 白菜是一 种常见的 蔬菜,而 猪肉馅则 是用白菜 制作的。 2.三鲜 馅。三鲜 馅由韭菜 、虾仁、 鸡蛋、盐 、白胡椒 粉和蚝油 等材料制 成。韭菜 和鸡蛋的 独特搭配 使得三鲜 馅更加丰 富多样, 韭菜的爽 脆和鸡蛋 的鲜嫩相 互衬托, 口感丰富 。3.芹 菜牛肉馅 。芹菜牛 肉馅以芹 菜和牛肉 为主要材 料,制作 方法简单 易学,口 感鲜嫩。 4.韭菜 鸡蛋馅。 韭菜鸡蛋 馅是韭菜 和鸡蛋的 混合馅料 ,制作简 单方便。 韭菜的独 特香味和 鸡蛋的鲜 嫩口感相 互融合, 口感丰富 。5.香 菇猪肉馅 。香菇猪 肉馅是香 菇的一种 常见做法 ,它以香 菇为主要 材料,制 作过程包 括将香菇 切末,然 后将肉馅 与其他材 料混合搅 拌均匀, 最后加入 调料进行 调味。6 .三鲜虾 仁馅。三 鲜虾仁馅 由猪肉、 虾仁、韭 菜、鸡蛋 、胡萝卜 、木耳和 大虾等食 材制成。 7.韭菜 猪肉馅。 韭菜猪肉 馅是韭菜 和猪肉的 混合馅料 ,韭菜的 清香和猪 肉的鲜嫩 搭配在一 起,口感 丰富。制 作方法简 单,韭菜 、猪肉、 调味料搅 拌均匀即 可。8. 芹菜猪肉 饺子馅。 芹菜猪肉 饺子馅是 一款非常 常见的饺 子馅料。 制作芹菜 猪肉饺子 馅的主要 食材是猪 肉和芹菜 ,同时加 入了适量 的调味料 ,如盐、 生抽、耗 油、花椒 粉等,使 得饺子馅 更加丰富 多样。9 .香菇玉 米猪肉馅 。香菇玉 米猪肉馅 是一种美 味的饺子 馅料,由 香菇、玉 米和猪肉 混合而成 。香菇的 鲜美味道 和玉米的 甜味相互 融合,给 饺子带来 了更多的 层次感和 口感享受 。10. 莲藕牛肉 馅。莲藕 牛肉馅是 一种常见 的饺子馅 料。莲藕 的鲜嫩口 感和牛肉 的鲜香味 道相互融 合,给饺 子带来独 特的口感 享受。1 1.茴香 猪肉馅。 茴香猪肉 馅是一种 用茴香和 大葱做成 的馅料, 猪肉经过 剁碎和调 制而成。 茴香散发 出的香气 和清脆的 口感使它 成为饺子 馅的理想 选择。1 2.酸菜 猪肉馅。 酸菜猪肉 馅是东北 人冬季最 喜欢的饺 子馅料之 一,因为 酸菜的酸 味能开胃 、提鲜, 而且猪肉 的鲜嫩肉 质也能很 好地衬托 出酸菜的 鲜美。1 3.芹菜 木耳猪肉 馅。芹菜 木耳猪肉 馅是一种 常见的饺 子馅料, 它由芹菜 和木耳以 及猪肉混 合而成。 芹菜的独 特香气和 木耳的鲜 嫩口感相 互融合, 使得饺子 馅更加丰 富多样。 14.羊 肉馅。羊 肉馅由羊 肉、洋葱 、大葱、 花椒水、 生抽、老 抽、盐、 花椒油和 白胡椒粉 等原料制 成。羊肉 馅的特点 是口感较 硬,可以 加入胡萝 卜和粉条 来调剂口 感。15 .香菜猪 肉馅。香 菜猪肉馅 由猪肉、 香菜、香 油、葱末 、姜末、 老抽、盐 等食材制 成。16 .猪肉莲 菜馅。猪 肉莲菜馅 是制作饺 子馅的一 种常见方 式,莲菜 切成薄片 后和猪肉 馅一起搭 配,可以 减去猪肉 的油腻, 提升饺子 的鲜香。 17.鱼 肉馅。鱼 肉馅由大 草鱼或乌 鱼、猪肥 膘肉、韭 菜、鸡蛋 清、精盐 、胡椒粉 、料酒、 味精、鸡 精、香油 、精炼油 等原料制 作而成。 18.泡 菜猪肉馅 。泡菜猪 肉馅是一 种常见的 饺子馅料 。它包含 了泡菜、 猪肉等食 材,给饺 子带来了 独特的口 感和味道 。泡菜是 一种咸菜 ,搭配猪 肉一起腌 制而成, 能够增加 饺子馅的 口感层次 。19. 猪肉大葱 馅。猪肉 大葱馅是 饺子的一 种馅料, 它的食材 有猪肉、 大葱、姜 、盐、蚝 油、酱油 、糖、十 三香和盐 。制作方 法是将猪 肉馅搅拌 均匀,再 加入大葱 末、姜末 、蚝油和 其他调料 ,搅拌均 匀即可。 20.萝 卜猪肉馅 。萝卜猪 肉馅饺子 是一道口 感鲜嫩、 口味独特 的饺子馅 料。萝卜 擦成丝后 焯水,可 以去除萝 卜的异味 ,并保持 萝卜的脆 爽口感。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
十种最好吃的饺子馅有哪些
1. 韭菜虾仁饺子馅
用料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。
做法:将瘦猪肉切成0.4厘米左右的丁,加入料酒、酱油适量腌制20分钟以上;虾仁去虾线后切成与肉相同大小的丁,加入少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽,虾仁用生抽)。韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量,腌制好的肉和虾仁搅拌均匀。
2. 鸡肉冬笋馅
用料:鸡胸肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡胸肉洗净切成细泥,冬笋切成细丁在油锅中炒熟。将鸡泥放入一盆中,加入葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅拌均匀,然后加入炒好的冬笋丁,再次搅拌均匀即成。
3. 香菜饺子馅
用料:香菜250克,猪肉馅150克。生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:香菜择洗干净后切碎,加入少许香油待用。猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。后加入香菜末搅拌均匀即可。
4. 三鲜馅
用料:鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。
做法:虾仁洗净切成泥,加精盐、鸡蛋清搅拌均匀;水发海参放入锅中,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中焯一水捞出。猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅拌均匀,再入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油搅拌均匀,即成。
5. 番茄鸡蛋饺子馅
用料:熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法:鸡蛋入油锅炒熟(要炒嫩些),西红柿切丁去掉最稀的水(留种子类的浓汁)。加调料,顺时针搅拌均匀。快速包水饺,以防出汁太多。
6. 牛肉香菇油菜馅
用料:牛肉馅200克,猪肉馅200克,葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油。油菜1斤,香菇数朵。
做法:先将牛肉馅200克,猪肉馅200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。将油菜切碎与香菇切碎在放入调好的肉馅料里,在放入葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
7. 芹菜猪肉馅
用料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法:将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切碎,放入花生油,酱油,搅拌均匀,浸泡一会,让肉进味。然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。再将芹菜水挤干,放入肉内,一起搅拌均匀,这样饺子馅就搞定了。
8. 猪肉玉米馅
用料:猪肉400克、玉米200克、鸡腿菇150克、面粉550克、食盐、葱生抽、调和油、五香粉。
做法:猪肉切成大块,打成肉泥;鸡腿菇洗净、打碎;新鲜的玉米脱粒加盐煮熟;肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌均匀;加入盐,生抽,五香粉拌匀,加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀;加盐调味,加油拌匀待用。
9. 白菜猪肉馅
用料:猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升。
做法:将猪肉洗净。切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。将白菜掰开洗净。白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。葱姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
10. 胡萝卜馅
用料:胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
做法:鸡蛋炒熟切碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。