亚硝酸盐的辞典修订版是：将硝酸盐加热至其融点以上，或与金属铅一同熔化而得的固体。能溶于水，为化学工业和化学实验室常用的药品。
亚硝酸盐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网友释义 【点此查看亚硝酸盐详细内容】
亚硝酸盐，是含有亚硝酸根阴离子(NO2−)的盐。最常见的是亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐、N-亚硝基化合物的前体物质。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，在导致内源性亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2A类致癌物清单中。
二、关于亚硝酸盐的成语
三、关于亚硝酸盐的词语
四、关于亚硝酸盐的英语
五、关于亚硝酸盐的法语
Nitrite