1、清洗浸泡 萝卜丝干放入清水中浸泡10分钟,泡出上面的杂质,将其清洗干净沥干水分。
2、入锅翻炒 把锅烧热后加入适量香油,将香油烧热,加入清洗好的萝卜丝干翻炒,加入红辣椒继续翻炒十秒。
3、加酱加水 加入老干妈酱3勺,翻炒均匀后加入清水一小碗,盖上锅盖,直到将水烧干。
4、煸炒出锅 揭开锅盖,加入1勺辣椒酱,翻炒均匀后继续加入一碗清水,盖上锅盖,烧至水即将烧干时,加入食盐煸炒出锅。
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