孕中期正是胎儿骨骼发育的重要的阶段,因而此时钙质的补充尤为重要。怀孕期间孕妇若缺钙,不仅会影响自身身体健康,还会影响胎儿的骨骼发育。今天小编要给给位处于孕中期的准妈妈们推荐多款孕妇中期补钙食谱,一起来学习下吧!
孕妇中期补钙食谱1:茄汁虾仁
材料:虾仁300克、蛋清2个、黄瓜丁100克;盐、鸡精、料酒、糖、干淀粉、番茄酱、高汤、淀粉水各适量
做法:
1)虾仁盛装在碗中,加少许盐,用手抓捏;除尽虾仁表面的体液,再虾仁挤净水分;接着加蛋清搅拌至有黏性;然后加鸡精和干淀粉,搅拌至虾仁表面裹层半透明的浆衣。
2)锅中热油,放虾仁炒熟盛出;锅中留少许油加热,放番茄酱、料酒、糖、鸡精、盐和少许高汤,烧开;用淀粉水勾芡成茄汁卤;然后下虾仁和黄瓜丁回锅拌匀,淋入少许油即可起锅。
营养功效:虾含有丰富的蛋白质,且含钙量也很高,也适合孕中期准妈妈食用。
孕妇中期补钙食谱2:清蒸大虾
材料::大虾500克、葱1段;料酒、鸡精、高汤、醋、香油、酱油各适量;姜片、姜末各少许
做法:
1)大虾去脚、须和皮,挑除肠泥和虾脑,洗净;摆盘中,加料酒、鸡精、葱段、姜片和高汤,上笼蒸10分钟取出,拣出葱段和姜片,装盘。
2)用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,用大虾蘸着吃。
营养功效:大虾含丰富的优质蛋白质、维生素A、钙、尼克酸及多种矿物质,准妈妈孕中期食用能补钙。
孕妇中期补钙食谱3:虾皮炒卷心菜
材料:卷心菜400克、水发木耳50克、虾皮20克;鸡精、盐各适量
做法:
1)卷心菜洗净,沥干水分,切成菱形片;虾皮洗净,晾干;水发木耳择洗干净,撕成小片。
2)锅中油烧至五成热,放虾皮用小火炸透;再放木耳和卷心菜翻炒均匀;最后加鸡精、盐炒匀即可。
营养功效:卷心菜中含有丰富的维生素E;木耳中含有丰富的铁;虾皮含有丰富的钙、碘等成分。准妈妈孕中期食用此菜,可补血、补中益气和补钙。
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