现在,很多人都喜欢自己在家里做饭,一些简单又好吃的菜肴成为了大家的首选。今天教大家一道油焖荷兰豆,这道菜制作方法比较简单,用到的主料是荷兰豆,加入了姜蒜末、生抽等配料,色泽鲜艳,味道清淡,口感脆爽,非常好吃。
扁豆怎么做好吃
食材:
荷兰豆300克、姜末适量、蒜末适量、生抽5克、盐1克
油焖荷兰豆的做法:
1、荷兰豆摘洗干净;
2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,加姜蒜末炒香,再把荷兰豆放进去翻炒1分钟,调入生抽5克、盐1克翻炒均匀;
3、加入适量清水焖煮5分钟左右;
4、汤汁收浓,即可盛出。
小贴士:
与一般蔬菜不同,荷兰豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
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