1、羊奶粉可以冷冻保存,但时间不能过长,一般3个月左右。新鲜的羊奶冷冻太长时间,羊奶的品质会受到破坏的,营养成分也会流失。如果要放冰箱保存,建议冷藏保存,保存时间是24小时内。
2、羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。
3、羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C10H20O2)、羊脂酸(CH3(CH2)6COOH)、和葵酸(C10H20O2)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。
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