在家怎么做清炒荷兰豆

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清炒荷兰豆是很有名的浙菜，很多人都喜欢吃，这道菜口味比较清淡，但是很有特色，在家里也可以做出好吃的味道，今天为大家推荐清炒荷兰豆的做法，到底在家怎么做清炒荷兰豆才好吃呢？有哪些技巧需要注意呢？一起看看吧！

在家怎么做清炒荷兰豆？

食材：

荷兰豆，红辣椒或者胡萝卜，蒜，姜；

清炒荷兰豆的做法

1、荷兰豆摘干净，并且洗好备用。

2、热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用。

3、把红辣椒切丝，或者胡萝卜切丝，任意一样都可以，其作用就是为了配色，让菜卖相更好。

4、等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒丝，然后倒入飞过水的荷兰豆。

5、翻炒，加入盐入味即可。

清炒荷兰豆的做法诀窍：

1、荷兰豆一定要飞水，可以去菜的腥味，而且炒出来，菜色很绿。

2、加一些红辣椒，或者胡萝卜配色，卖相更好。