好的电烤箱可以实现同时分层烤，但一般来说，大多数家用的电烤箱是不能同时烘烤 ，只能进行单层烤，因为分层烤需要用到上下火的关系，很容易出现一面烤不熟的情况，即使电烤箱家用热循环风功能，也不能同时烤两层的食物。但是一些专业级烤箱就可以单独对上下管的温度进行调节。
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