红枣银耳莲子羹的做法如下：
材料：红枣15颗、莲子20颗、银耳1块、老冰糖15g。
做法：
1、大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净；
2、锅中入清水2000毫升；
3、将银耳和莲子入锅，大火煮沸；
4、改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖；
5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。
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