羊肉能和茶树菇一起炖,做法如下:
1、茶树菇干泡发,浸泡至少半天,切成段备用;
2、羊肉片解冻;
3、葱切葱花,干辣椒切段;
4、茶树菇用沸水焯熟,捞出,沥干水分锅内放适量油,待油热,放入葱和干辣椒爆香;
5、加入辣豆瓣酱,煸炒出红油;
6、加入茶树菇,翻炒;
7、加入羊肉片,加盐,调味,孜然,糖翻炒至羊肉熟切均匀,盛盘即可。
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