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十大碗宴席菜

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十大碗是,一碗鸡,二碗鱼,三碗汤,四碗猪脚,五碗旦花,六碗豆皮,七碗大白菜炖肉,八碗元子,九碗三月拨丝,十碗:大红肠炒大红椒。

十大碗宴席菜

答案:宴席菜十大碗有:红烧肉、清蒸鱼或红烧鱼、黄焖鸡块、红烧丸子或水汆丸子、牛犍子扣肉、红烧皮子糯米圆,京酱肉丝、竹笋虾米、银耳莲子汤、红烧茄子。

十大碗宴席菜

酒席十大碗是常用菜:红烧肉,红烧鱼,整只鸡【一般都是炖汤的】,整只鸭【一般都是卤的】,红烧皮子【也就是千张】糯米圆,叶子蔬菜,竹笋,卤牛肉,银耳莲子汤,这是计划经济时代普通人家所做的酒席常用十大碗菜。

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