瓦煲饭，是用瓦煲或瓦煮熟的饭菜，它比用金属饭锅做出来的米饭更香，色泽鲜艳，香味可口。制作瓦煲饭需要沙煲一个、米米、鸡肉、牛肉、蛋一个、油、酱油。1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟 程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开
2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉放进去，所以瓦煲是一种做饭的器皿
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