银耳汤可以放桂圆，但是不喜欢的话也可以不放。
银耳汤有滋阴润肺、生津止渴、养胃的功效，味道清爽软滑，可以做早餐、早茶、下午茶等食用，而桂圆的味道甘甜，有补脾益气、补气养血、健脾益胃的功效，与银耳汤的功效不冲突，因此银耳汤中是可以加入桂圆的。
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