猪皮胜过各种护肤品的吃法

猪皮美容还是猪蹄美容？我们一般情况下是不吃猪皮只吃猪肉的是吧！没事吃猪皮有病吧！不过小编比较喜欢看电视的时候嚼猪皮，吃很久都吃不下去，减少摄入量可以减肥。

其实猪皮含有丰富的胶原蛋白对皮肤非常的好，可以延缓衰老。你看猪的那身皮就知道了。今天小编整理的几款纸皮新吃法，大家可以学学，每次吃饺子时不用的猪皮就可以拿来做成一道美味的菜肴了。

1.猪皮萝卜汤，这个名字怎么有点似曾相识呀，没错，这就是冬天特别喜欢吃的一道暖身汤，只不过不是猪皮是猪蹄。我们需要准备好猪皮、萝卜、鸡汤（或用浓缩鸡汁）、盐等调料。猪皮用沸水煮15分钟，捞出切成丝或块、萝卜切块状；将猪皮、萝卜放鸡汤里用小火煲15分。左右（猪皮不要煲太烂，有点嚼劲更好吃）。

2.小炒猪皮，准备好两勺黄豆豉、适量猪皮、葱姜蒜、青红尖椒、料酒、鸡精等作料。将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。将煮好的猪皮切条备用。锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

3.麻辣猪皮卷，准备好适量的猪皮，麻辣汤底，棉绳等。烧去猪毛，猪皮洗净，放入滚水中略汆烫后捞起，再捲成圆筒状，并用棉线绑紧。做汤锅锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入已做好的猪皮，用小火卤半小时左右，捞起备用。

4.猪皮冻，准备好猪皮、花椒、茴香、盐等基本作料。想着猪皮冻，小编就想起了爱吃的鱼冻冻。猪皮切块，用开水汆一下，去猪皮里的油腻脂肪。把猪皮里面的肥肉刮干净，切细条。放入约猪皮的三倍的水，放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖，大约1小时，盛容器内，放凉后冰箱冷藏，随吃随切。

5.番茄黄豆猪皮汤，这个泡饭吃简直就是韩国味，吃出国际范了。准备好适量猪皮、黄豆、番茄、蜜枣2颗、姜等作料。把黄豆洗净，泡浸两小时然后洗净沥干水份。把猪皮洗净去毛。把猪皮放入已经煮开的水，大火煮开后继续煮3分钟，再取出猪皮，去除剩余的油脂。

把猪皮、黄豆放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。把西红柿洗净切片，待汤煮好消气后加入西红柿，再继续煮10分钟。高压锅消气后，按个人口味加入适量盐即可。

6。豇豆炒卤猪皮，豇豆炒猪肉几乎都没几个人吃过，更别说豇豆炒猪皮了。准备好豇豆、卤猪皮、青红椒、蒜姜等基本作料。蒜瓣、生姜分别切末；青椒、红椒去蒂洗净，切斜条；备好豆瓣酱。豇豆去两端，切寸段，洗净，沥干水份备用。超市售卖的现成的卤猪皮，洗净，沥干水份备用。

坐锅热油，入豆瓣酱，炒出红油，下入蒜末、姜末，煸出香味，放青红辣椒，略翻炒，下豇豆，放适量盐，让豇豆提前入点味，煸至豇豆七八成熟、表皮微皱，倒入卤猪皮，放生抽、老抽、少量盐，快速翻炒，为防止猪皮粘锅，可沿锅边淋少量清水，产生水蒸汽，炒至豇豆断生，即可关火，起锅装盘。

小编为你准备了这么多的猪皮菜肴，总有一款适合你。小编最喜欢的还是猪皮汤，营养又简单方便，直接扔锅里就可以了，哎呀，我是不会是暴露了什么！