小baby到了4个月,就该添辅食了,许多妈妈们都会选择自己动手自制宝宝辅食,本文就为大家带来10种婴儿辅食制作方法,教大家学会自制以满足宝宝生长需求,比如黄泥、牛奶粥 、青菜肉糜粥、金针菇面、花生红枣粥、末菜粥等。另外妈妈切记要遵从喂食辅食原则哦。
婴儿辅食制作
宝宝在出生4个月以后,单纯的母乳喂养满足不了宝宝生长发育的需要,这时候父母需要给宝宝添加乳制品外的其他食物,这些逐渐添加的食物就称为辅食。最常用的添加食物是谷类食品、蛋黄、桔汁、水果泥、肉泥和蔬菜泥。本文就是教大家婴儿辅食制作的自制方法,不过无论是妈妈们给宝宝自制的辅食还是从超市买的辅食产品,在给宝宝喂食辅食时都应遵循由稀到稠、由细到粗,添加的量由少到多,循序渐进的原则。开始时一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另外一种新的食品。
婴儿辅食制作
10种婴儿辅食制作方法:
1、蛋黄泥
制作方法:将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5—10分钟; 剥壳,取出蛋黄; 加入水/奶,用勺调成泥状。
2、牛奶粥
原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
婴儿辅食制作
3、鱼泥
制作方法:
(1)将鱼段(如青鱼、带鱼)洗净后放在碗内加料酒、姜,清蒸10-15分钟,冷却后去鱼皮、去骨,将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。
(2)将鱼除去内脏,洗净放在锅里蒸熟。将蒸熟的鱼去骨去皮,在文火上炒。炒前放少许素油,炒时可加蒸鱼时的汤,炒至糊状加入适量精盐、糖、料酒等调料即可。
4、蛋黄粥
原料:鸡蛋1个,大米50克,水4杯。
做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
婴儿辅食制作
5、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。
做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片
,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
6、肝黄粥
原料:猪肝25克,熟鸡蛋1个,粳米30克,黄酒、精盐少许
做法:
① 将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐与黄酒腌渍10分钟。
② 熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。
③ 将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。
④ 将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。
婴儿辅食制作
7、金针菇面
原料:龙须面一小把,金针菇50克,虾仁20克,青菜 2小棵,葱、植物油、盐、香油适量
做法:
① 金针菇洗净,切成约1厘米长的小段;青菜切碎,葱切成末备用;虾仁切成小颗粒。
② 油锅热后,放入金针菇、葱花,并加入少量食盐炒入味。
③ 加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。
④ 面熟后,滴入几滴香油即可出锅。
8、花生红枣粥
原料:花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量
做法:
① 将花生米洗净去皮,入锅加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。
② 将米淘洗干净放入锅中,加清水煮成稀粥。
③ 粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。
婴儿辅食制作
9、豆腐羹
原料:嫩豆腐2大匙,打好的鸡蛋1个,青菜末少许,盐、香油
做法:将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。
10、肉末菜粥
原料:瘦猪肉50克,青菜两小棵,植物油10克,酱油、姜末各少许
做法:
① 将猪肉洗净去筋,剁成细末;青菜洗净切碎。
② 锅内加入植物油。油热后下入肉末不断偏炒,加葱姜末烧香。再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。
③ 将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待稍凉后即可喂食。
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