吃火锅食物不熟有什么坏处？
专家分析：许多人喜欢吃生鱼片、生蔬菜，吃火锅更是主张“五分熟”，每次放进锅里的生食还没煮熟，就捞出来塞进嘴里，这是很不卫生的进食方式。需要提醒的是，很多海鲜、肉类本身都带有细菌，很多生鱼片和牛羊肉中都寄生有大量肝吸虫。即使有些食品本身没有问题，但在存储、运输和加工中也会沾染病菌。常言道，病从口入。食物煮不透，还容易导致胃肠道寄生虫感染，造成腹泻。有的细菌甚至会侵入脑部，可能引发脑膜炎和癫痫。
温馨提醒：吃火锅时食物切记要煮熟。
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