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薏米怎么吃最除湿效果好

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薏米怎么吃最除湿效果好

利水消肿、清热排脓

薏米具有利水消肿、渗湿、健脾、除痹、清热排脓等功效,可治疗水肿、小便不利、脾虚泄泻,也可用于湿热痹痛以及肺痈、肠痈等病的治疗。

薏米小档案

别名:薏仁、苡米、苡仁

性味:性凉,味甘、淡

归经:归脾、胃、肺经

人群宜忌:适宜胃癌、子宫颈癌、脚气病、水肿、关节炎患者食用

养生用量:一般为10~30g

良品鉴别

选有光泽的薏米

要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟度高,营养价值也较高。

看薏米的颜色

好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性。

品薏米的味道

上品的薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。

经典食疗方

薏米瓜皮鲫鱼汤

材料

冬瓜皮60g,薏米150g,鲫鱼250g,姜3片,盐少许。

做法

1 将鲫鱼剖洗干净,去内脏,去鳃;冬瓜皮、薏米分别洗净。

2 冬瓜皮、薏米、鲫鱼、姜片放进锅内,加清水,盖上盖。

3 用中火烧开,转小火再煲1小时,加盐调味

功效提醒

三者配伍,对尿频、尿急、尿痛、水肿等症有疗效。

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