夏季人们容易食欲不振、心烦意乱、多汗乏力，甚至出现中暑腹泻等症状。《黄帝内经》里指出：“南方生热，热生火”，而火热主夏，内应于心。因而夏季清心去火是关键。绿茶性寒，能生津止渴、消暑降温，使情绪外向，心胸开阔，所以绿茶是夏季茶饮的首选茶材。此外还可配合一些清热养心的茶材如莲心、金银花、菊花等。那么夏季具体喝什么茶好呢？推荐养心茶配方如下：
橄榄绿茶
原料：青橄榄2枚，绿茶3克，蜂蜜适量。
做法：将青橄榄、绿茶、蜂蜜一起投入杯中，用开水冲泡3分钟。
功效：清热润肺、利咽，对慢性咽炎有辅助治疗效果。
用法与宜忌：随时饮用。
杭白绿茶
原料：杭白菊5克，绿茶3克。
做法：将以上原料一起投入杯中，用开水冲泡3分钟，即可饮用。
功效：清热消炎，养肝明目，清心，健脾生津，还有调节血脂浓度的功效。
用法与宜忌：随时饮用。胃寒者、体虚者不宜多饮常饮。
西瓜茶
原料：西瓜250克，绿茶3克。
做法：1.将西瓜肉取出榨汁备用。
2.将绿茶用85℃的水50毫升，冲泡3分钟，制成浓茶汁。
3.将浓茶汁与西瓜汁兑匀，即可饮用。
功效：清热降火，养颜润肤。
用法与宜忌：每天1次。体寒者不宜多饮。
荔枝茶
原料：荔枝4颗，红茶3克，蜂蜜适量。
做法：将荔枝去壳和红茶一起放入杯中，用沸水冲泡5分钟即成。
功效：提神消炎止渴，益肾养颜，壮阳温中，治疗哮喘。
用法与宜忌：每天1次，代茶饮。
金银花茶
原料：金银花1克，绿茶3克。
做法：将金银花与茶叶一起放入杯中，用开水冲泡5分钟即成。
功效：清热解毒，消炎杀菌，利尿解渴，明目清肝。
用法与宜忌：随时饮用。体寒者不宜多饮。
生姜茶
原料：鲜生姜5片。
做法：将生姜片放入杯中，用500毫升开水冲泡，待凉后饮用。
功效：有解暑除烦、和胃降逆、益气生津的作用。特别适用于因贪凉饮冷导致的暑湿型胃肠道感冒患者。
用法与宜忌：胃口不好时饮用。
清心茶
原料：淡竹叶15克，甘草10克，薄荷3克，白糖适量。
做法：将淡竹叶、甘草、薄荷加水煎煮5分钟，待凉后加入白糖调匀即可饮用。
功效：有清心除烦、消暑祛湿的功效，适用于夏感暑热、口渴心烦、小便黄赤等症，是夏日常用的消暑凉茶。
用法与宜忌：代茶饮，每天饮用1～2次。
双花茶
原料：金银花、白菊花各10克。
做法：将金银花、白菊花放入杯中，用开水冲泡，即可饮用。可加入少许冰糖。
功效：有清热解暑、祛暑消炎的功效，适用于流感、高热烦躁不安等症。
用法与宜忌：随时饮用。体寒者不宜多饮。