豆浆已经成为人们早餐中不可缺少的一部分，但不少人习惯早晨空腹时喝豆浆，认为空腹喝豆浆有益于营养物质的吸收，对身体有好处，其实不然。
豆浆中含有丰富的蛋白质，其主要作用是构造新组织、修补旧组织。但如果空腹喝豆浆，豆浆里的大部分蛋白质都会在人体内转化为热量被消耗掉，而不能发挥它应有的作用。这样不仅造成蛋白质的浪费，还导致体内营养失衡，从而加重消化系统和泌尿系统的负担。
另外，空腹喝豆浆会加快肠蠕动。这样，豆浆中的营养成分还没有被充分吸收就进入大肠，造成营养成分的浪费，使豆浆的营养价值大打折扣。
【温馨提示】
喝豆浆前应先吃一些面包、饼干、馒头等淀粉类食物，有利于豆浆中营养物质的充分吸收。