如何调节人体pH值酸碱平衡

有很多人经常测自己身体的酸碱度，即使测出自己是酸性体质也不要惊慌，大家可以通过平衡体内元素的方式来调节。因为组成生命的元素分为酸性元素和碱性元素，只要能够保持这些元素平衡就能达到体内酸碱平衡。

随着人们生活水平的提高，很容易多吃成酸性食品而少吃成碱性食品。比如，肉、蛋、鱼、精制谷物、精制糖等都是成酸性食品；蔬菜、豆类、水果、薯类和牛奶是成碱性食品。若是饮食不合理，整天大鱼大肉，精米白面，糖果点心，对豆制品很少问津，对蔬菜也不感兴趣，就会造成酸性食品摄入过多。其实，人们造成酸性体质最直接的原因就是人体摄入的酸性食品过多，由于食用过多的酸性食品，以致不能中和将会导致身体呈现酸性，而消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，还会导致血液色泽加深，黏度、血压升高、从而发生酸毒症，而对于年幼的人来说则会诱发皮肤病、神经衰弱、便秘、蛀牙等，中老年人也会更容易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等病症。

那么，怎样才能使体内的酸碱平衡呢？按照比例来说，吃一份肉，至少要吃两倍重量的蔬菜才能达到平衡。同时，平时也要多吃富含钙、镁、钾、锌等生命元素的食物，只有元素平衡，体内酸碱才能保持平衡，人体的衰老也就减轻了一半。米饭是典型的酸性食物，而中国人是以米饭为主食的，但是如果没有摄取相当量的碱性食物，就很容易使身体变成酸性体质。而精神上过大的压力也是产生酸性体质的一个因素。所以一定要保持良好的心情和情绪，调整饮食结构，每天都要吃早餐，不吃消夜。

一般好吃的东西几乎都是酸性的，所谓酸性食物即食物中磷、氯、硫等元素含量较高，在体内经氧化代谢后生成酸根阴离子。富含此类元素而使人体pH值下降的食物包括咖啡、蛋黄、牡蛎、鳝鱼、精米、精面、荞麦、面包、巧克力、花生、鸡肉、猪肉、牛肉、蚕豆、章鱼、泥鳅、虾、蟹、精制糖、紫菜、啤酒、砂糖等等。

所谓碱性食物即食物中钙、钾、镁等元素含量一般较高，在体内经氧化代谢后生成阳离子。富含此类元素使人体pH值上升的食物包括海带、黄豆、菠菜、卷心菜、萝卜、笋、番茄、黄瓜、马铃薯、甘薯、豆腐、豌豆、绿豆、赤豆、山芋、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、香蕉、苹果、梨、柿子等，除此之外，还有某些干果（椰子、杏、栗）等。而与呈酸性的食物适当搭配，有助于维持人体内的酸碱平衡。而且吃碱性食物不仅有益于健康，还能起到美容的功效。

酸性食物的酸度从强到弱依次为鱼肉、蛋黄、糙米、大米、蚕豆、精米、面粉。碱性食物的碱性从强到弱依次为海带、黄豆、甘薯、土豆、萝卜、番茄、苹果。