这个问题应该指的是把质量较好的红葡萄酒倒入杯子后杯子上出现的垂直酒污线，通常称为“干红挂杯”。
这种现象是真实存在的，而且也是因为酒杯表面紫罗兰色或红色的薄膜，这是由于葡萄酒中的多酚类化合物在空气中氧化后沉积而成，称之为“酒石”。
这种膜的形成通常发生在使用洗涤剂清洗的玻璃杯上，因为洗涤剂可能留下微小的残留物，这对酒杯的表面形成了一定程度的腐蚀。
因此，想避免干红挂杯可以尝试从以下方面入手：
1. 不使用洗涤剂清洗酒杯，可以用清水洗净并用软布擦干。
2. 选择高质量的酒杯，这些酒杯通常表面较为平滑，不容易形成薄膜。
3. 避免强烈的摇晃，避免让酒中的酒石污染到杯沿。
总之，干红挂杯不是虚构的，但它不一定代表葡萄酒的高质量，反而可能与玻璃杯的材质和清洁方式等因素有关。