中国人最早发现了茶叶。据传说，公元前2737年，中国古代圣帝舜在一个秋天的早晨，正在采摘草药时，不小心将一些树叶掉到了烧水的锅里，煮出的水有了一股芬芳香气，他喝了一口，觉得非常清爽，于是便开始煮茶饮用。自此，茶叶开始在中国流行，并逐渐传播到其他亚洲国家。
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