1、香肠3根,水1汤匙,油2汤匙。
2、取1支牙签或针,在香肠整个肠衣上扎出细洞。
3、在锅里先加入1汤匙的水,再倒入2汤匙的油。
4、放入香肠,火关小,慢慢煎到水分蒸发,闻到香肠的香味,就表示熟了。
5、用筷子或汤匙,稍稍滚动香肠,让整个香肠呈漂亮色泽。
6、香肠盛盘,斜片切开,肉馅油分与甜汁饱满。
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