福建竹叶青蛇的功效与作用是具有很好的祛风湿、止痹痛的功效，民间多用来炮制福建竹叶青蛇酒来饮用，少数人也用福建竹叶青蛇来做蛇餐。
明间抓住福建竹叶青蛇以后，就放入50度的高度粮食酒中醉死，这样蛇毒也会流入酒中，效果会更好。竹叶青蛇泡酒需要炮制半年以上比较好。
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