老赖欠钱不还属于民事纠纷，债权人可以凭借条向法院申请支付令；也可以搜集好相关证据向法院起诉，依法提起民事诉讼维护自己的合法权益；债务人有其他财产，债权人可以在起诉前或者起诉后，申请法院财产保全，冻结查封对方的财产。在债务人有能力而拒不执行的情况下，涉嫌拒不执行判决罪，情节严重的，会被判刑。
通过法律的手段合法的解决是遇到老赖不还钱最好的解决办法。
1、和解法
如果老赖有意还钱，但是暂时没有能力，双方可以重新协商还钱的期限、方式、数额等，签订还款协议。
2、调解法
向人民调解委员会提出书面调解申请，并经调解达成协议。对于签订协议后又反悔或部分反悔的，可向法院起诉，请求判决对方履行调解协议。
3、仲裁法
仲裁有利于当事人之间迅速解决纠纷。通过仲裁方式解决债务纠纷，具有较强的保密性，当事人之间大多没有激烈的对抗性。另外，申请仲裁的费用一般比提起诉讼的费用低。
4、诉讼法
诉讼就是打民事官司。对一些较为复杂、对方当事人较难对付或者通过其他途径很难解决的案件，就可选择诉讼程序来解决。
5、申请支付令法
“人民法院受理申请后，经审查债权人提供的事实、证据，对债权债务关系明确、合法的，应当在受理之日起15日内向债务人发出支付令：申请不成立的，裁定予以驳回。”如果老赖在规定日期内不自觉履行义务，又不提出书面异议，就可以申请人民法院强制执行。
法律依据：
《民事诉讼法》第二百五十五条
被执行人不履行法律文书确定的义务的，人民法院可以对其采取或者通知有关单位协助采取限制出境，在征信系统记录、通过媒体公布不履行义务信息以及法律规定的其他措施。
《刑法》第三百一十三条
对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。