豆奶均质前进行灭菌和均质后进行灭菌的生产工艺有何区别?

来源：榕意旅游网

口感不同，营养不同。
1、口感不同：豆奶均质前进行灭菌，会使豆奶口感变得粗糙，而均质后进行灭菌，会使豆奶口感更加细腻。
2、营养不同：豆奶均质前进行灭菌，会损失部分营养价值，而均质后进行灭菌则不会损失营养价值。

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