
1. 法式厚吐司的制作方法:首先,准备好所需材料。将吐司切成大约4-5厘米厚的片状。
2. 蛋奶液的调制:在一个碗中,将鸡蛋、细砂糖和牛奶混合均匀,我用了一个保鲜盒来调制这个液体的味道。
3. 吐司的浸泡:将吐司的每一面都在蛋奶液中轻轻蘸一下,确保两面都均匀裹上蛋奶液。如果吐司比较厚,可以将其整个浸泡在蛋奶液中,让其充分吸收。
4. 浸泡时间:如果是5厘米厚的吐司,建议将其浸泡过夜,这样吐司可以完全吸收蛋奶液。如果天气较热,可以将其放入冰箱中浸泡。
5. 烤盘准备:在烤盘中放入适量的黄油,预热5分钟,直到黄油完全融化。
6. 烤制吐司:将浸泡好的吐司放入烤盘中,使用上下火模式,温度设定为190度,烤制大约20分钟。
7. 装饰与享用:吐司烤好后,可以趁热浇上一勺蜂蜜,或者加入一小块黄油,再撒上一些糖粉进行装饰。还可以搭配一些水果一起享用,味道更佳。
8. 最终效果:吐司表面焦脆,内部滑嫩,是一道美味的法式厚吐司。