1、红薯杆选择嫩嫩的比较好，在炒的时候容易熟，并且炒出来的红薯杆口感嫩，味道美。在城市买红薯杆，很少能买到新鲜的，我们在买菜的时候要起来个大早去买菜，这样才能买到新鲜的红薯杆。红薯杆刚买回来就食用，放置的时间越长越容易蒸发掉水分。
2、炒红薯杆的时候一定要控制好火候，这样炒出来的红薯杆不会老，口感嫩。所以在炒出嫩嫩的红薯杆的时候不要用大火炒，用中火炒，炒熟之后立马关火盛入盘里，不要一直炒，炒老了才把红薯杆盛放在盘子里，这样炒出来的红薯杆就不是那么有味道。
Copyright © 2019- nryq.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
