1、鸡脚剪掉趾甲处理干净后洗净,用清水浸泡去掉血水,多换几次水,如果时间不够也可以焯一次水;花生和红枣都洗净备用;姜洗净切片。
2、陶瓷煲添加清水,放入鸡脚和姜片。
3、煮开,若有浮沫要及时撇出。
4、放入花生和红枣。
5、盖上盖子,小火慢炖1个半小时左右。
6、关火前十分钟调入盐即可。
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