1、将板栗清洗干净、控干表面水分、或用厨房用纸吸干表面水分。
2、将洗净的板栗用剪刀在表皮上剪开一道口子。
3、在剪好皮的板栗中国放入适量的白糖。
4、加入适量的水、水的量没过板栗就行、搅拌成糖水、浸泡15分钟左右。
5、将平底锅先预热一下、用漏勺捞出板栗放在平底锅上。
6、每五分钟用铲子翻一下面、翻动一下。
7、待板栗全部开口后、将栗子置于平底锅周围、在中间倒入少量清水（水可根据栗子成熟情况少量分次加1-2次）、加盖焖3-5分钟、就可以出锅食用了。
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