清蒸鱼的时间一般从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼蒸的时间不一样,通常在8分钟到15分钟之间。以下是清蒸鱼时需要注意的几点:时间控制:为了确保鱼的口感鲜嫩,蒸鱼的时间最好控制在十五分钟以内。加快蒸熟速度的小窍门:架筷子:在鱼身下面架两根筷子,使鱼离开盘底,这样鱼...
鲈鱼:肉质细嫩,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可。草鱼、鲤鱼等:肉质相对较老,需要蒸12分钟左右。注意:清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感。在蒸鱼的过程中,可以在鱼蒸到10分钟左右时,将盘子里面的水倒掉,加入姜片和葱段继续蒸,以去腥增香。同时,为了...
鱼蒸煮的时间取决于鱼的大小和烹饪锅具,一般为5-20分钟不等。蒸鱼是一道营养丰富、口感清淡的菜品,蒸煮的时间是蒸鱼的关键,过短时间可能导致鱼肉生涩,过长则可能使鱼肉变老。一般来说,如果使用普通的蒸锅,5-10分钟的蒸煮时间比较适合小型淡水鱼,如草鱼、鲈鱼等。对于大型淡水鱼,如鲤鱼、青鱼等,...
中等大小的鲤鱼,通常在水开后放入蒸锅,用中火蒸制大约10-15分钟。这个时间既能让鱼肉熟透,又能保持鲜嫩的口感。如果是大型鲤鱼,可能需要稍微延长蒸制时间,大约15-20分钟,以确保鱼肉内部也完全熟透。如果将鲤鱼切块后再蒸制,时间则相对较短,一般10分钟左右即可,但具体时间还需根据鱼块的大小和厚...
两斤左右的鱼:对于单条重量在2斤左右(约1000克)的鱼,蒸制的时间需要相应延长一些,一般需要蒸8-10分钟左右。同样地,如果选择的是海水鱼,时间可以稍微缩短至7-8分钟。三斤及以上的鱼:如果购买的是单条重量在3斤(约1500克)或以上的鱼,由于个头较大,建议最好将其切成片状或孔雀开屏状再进行...
1、蒸鱼通常需要蒸8-15分钟。一般来说,不同种类以及不同体型大小的鱼,在蒸制时间上是不一样的,比如体型较大、肉质也比较老的草鱼,一般需要蒸10分钟左右,而体型中等大小的鲈鱼,则需要蒸制8分钟左右即可。2、蒸鱼的时间不宜太长,蒸制的时间过久会使鱼的肉制变老而影响口感。蒸鱼前最好先用...
一条2斤重的鱼如果清蒸起来,而且用的是大火,那么一般情况下就是要11,12分钟的时间清蒸最为合适。蒸鱼的时间长短与要蒸的鱼的大小有关系,一般比较大的鱼清蒸起来的时间要更长一些。蒸鱼也与要蒸的鱼种类有关系,一般情况下如果是清蒸鲤鱼,或者清蒸鲈鱼的时候,大火蒸鱼的时间都会少一点,大约几分...
蒸鱼最合适的时间要控制在十五分钟以内。蒸鱼的时间与鱼的大小有关:2斤重的鱼,用大火蒸,一般需要11-12分钟。1斤重的鱼,用大火蒸,一般需要7-8分钟。蒸鱼的时间也与鱼的种类有关:清蒸鲤鱼或鲈鱼时,大火蒸的时间会稍微短点,大约几分钟就好。清蒸鲢鱼或草鱼时,时间要稍微长点,要延长2-3分钟...
清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间。比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼,一般蒸12分钟最好;市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼,需要蒸15分钟左右;市面上常见的重量在750克左右的...
蒸鱼最合适的时间因鱼的大小、种类以及烹饪条件而异,但一般最好控制在十五分钟以内。以下是具体分析:鱼的大小:大鱼:如果鱼比较大,清蒸的时间需要更长一些。例如,一条2斤重的鱼,用大火清蒸,一般需要11到12分钟。小鱼:对于1斤重的鱼,清蒸的时间会稍微短一点,用大火的话,一般需要7到8分钟。