材料：鲫鱼一条 生姜适量，切片 葱适量，切段 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 植物油适量 清水适量 做法：1. 准备阶段：将鲫鱼去鳞、去内脏洗净，沥干水分。生姜切片，葱切段备用。2. 烹饪阶段：在锅中加入适量的植物油，烧热后，放入鲫鱼，两面煎至微黄。这样煎过的鱼皮会更香脆，且不易煮散。3. 调味阶段：煎好的鱼移
红烧鲫鱼的做法及步骤如下：材料： 鲫鱼一条 葱姜蒜适量 酱油、糖、盐、料酒、生抽、老抽适量 清水适量 步骤：准备工作：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后备用。葱姜蒜切成末备用。煎鱼片：在热锅中加入适量的食用油。放入鱼片，用中小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。炒香料：用煎鱼的锅烧热后，加入适量...
- 新鲜鲫鱼2-3条 - 姜片2块 - 葱段2根 - 料酒1勺 - 生抽2勺 - 老抽1勺 - 白糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 植物油适量 步骤：1. 鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后用刀斜着在鲫鱼两侧各切几刀，使得鱼肉更容易入味。2. 热锅中加入植物油，待油热后将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄色，取出备用...
豆豉红烧鲫鱼的制作方法如下：一、所需材料 中鲜鲫鱼1条 豆豉50g 生抽30ml 料酒30ml 鲜姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 冰糖30g 调和油适量 食盐适量 生粉20g 香菜适量 二、制作步骤1. 准备材料：将鲫鱼去鳞、去内脏后洗净，去头去尾，切成约5厘米的段；生姜切片，蒜剁成蒜泥，红辣椒切段。2. 豆豉...
制作一道美味的红烧鲫鱼，首先需要准备的材料包括鲫鱼一条，适量的大蒜、小葱和生姜片。此外，还需要老抽、生抽、白糖和料酒等调味料。开始制作前，先将鲫鱼彻底清洗干净，并准备好大蒜子、小葱和生姜片。接着，在鲫鱼的两侧斜着划几刀，用少许盐均匀涂抹。在锅中，使用生姜片擦拭锅底，然后加入适量的油。
红烧鲫鱼的家常做法如下：1. 准备材料：- 洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水分，并加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身。- 鱼籽洗净待用。- 大葱去头尾，拍扁切成段。- 水发香菇去蒂，切成丝。- 准备姜片若干。2. 煎鱼：- 烧热1杯油，将鲫鱼和鱼籽放入煎至双面呈金黄色，然后盛起待用。3....
红烧鲫鱼的制作方法如下：1. 准备材料- 鲫鱼处理：洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀以便入味，用厨房纸吸干水分，然后加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净后待用。- 配料准备：大葱去头尾，拍扁后切成段；水发香菇去蒂，切成丝；姜片若干。2. 煎鱼- 煎制：烧热1杯油，将鲫鱼和鱼籽放入，煎至双面呈...
红烧鲫鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到广泛喜爱。要做出正宗的红烧鲫鱼，不仅需要新鲜的鲫鱼，还需要一系列传统的调料和烹饪技巧。以下是制作红烧鲫鱼的详细步骤：材料准备：新鲜鲫鱼一条（约500克）姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 生抽（酱油）适量 老抽（老抽酱油）少许...
1、鲫鱼煎好后，要往热油内洒少许盐，再放入鱼籽煎至金黄色，否则 制作红烧鲫鱼的需的材料(15张)鱼籽的水分太多，容易爆油花烫伤人。2、鲫鱼要先拭干水，抹上一层生粉，锅烧热后用姜片抹一遍，再倒油来煎鱼就不容易脱皮了。3、鲫鱼的泥味较重，将其刮鳞抠鳃、剖腹去脏后，还要去掉位于鱼鳃后...
红烧鲫鱼的制作方法如下：一、准备材料 鲫鱼两条葱适量姜适量老抽适量生抽适量糖适量料酒适量八角1颗二、制作步骤 鱼的处理：将鲫鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身两侧切花刀，以便更好地入味。煎鱼：锅烧热后，放入适量的油，大火加热。将处理好的鲫鱼放入热油中，煎约2分钟，然后翻面继续煎另一面...
