儿童手工制作月饼

来源：榕意旅游网

儿童手工制作月饼

孩子的健康成长不仅仅体现在身体方面，当然身体的健康是精神健康的基础，在把孩子身体照顾好的同时要顾好孩子的心灵健康成长。八月十五快要到了，家长可以带着孩子做一下手工月饼，增加孩子的动手能力。下面介绍下手工月饼的制作方法：制作冰皮月饼的材料

粘米粉60克豆沙馅225克牛奶200克澄粉30克糖粉25克糯米粉(主料)65克油30克炼乳40克所需工具：搪瓷盆月饼模具制作冰皮月饼的步骤第1步：先倒入炼乳

第2步：然后加入牛奶搅拌均匀第3步：再加入色拉油搅拌均匀第4步：再加入糖粉搅拌均匀第5步：再加入澄粉搅拌均匀第6步：再加入粘米粉搅拌均匀第7步：最后加入糯米粉

第8步：搅拌成无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中

第9步：大火20分钟后，中间要搅拌一次，没蒸熟的面糊颜色发白，

第10步：蒸好的粉糊

第11步：蒸好的粉糊先晾着，先来炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可

（熟糯米粉，当手粉用，防止粘手。）第12步：手上淋油揉匀冰皮备用

第13步：把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克第14步：取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼第15步：在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子第16步：就像包包子一样包好

第17步：把冰皮月饼胚放到手粉里蘸一下第18步：把蘸过手粉的月饼胚放到模具中压实

第19步：把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼就会脱出模具第20步：换个模具再做第21步：所有的都做好

第22步：装到保鲜盒里，放到冰箱里冷藏后食用，口感更好小贴士：

1、做好的冰皮月饼冷藏后风味更佳 2、冰箱里冷藏不要超过两天，尽快食用 3、冰皮面糊在蒸制过程中要搅拌1~2次

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