粤珍小厨餐饮管理有限公司
编号： 样品样品放入时 名称 编号 培养箱温度 ℃ DHP-9设备电热恒温培养箱(±设备取出时℃ 082 名称 1℃) 编号 培养箱温度 检验GB/ GB/ 样品状态 依据 一、 菌落总数 （cfu/g） 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内，注入凉至46℃ 的营养琼脂15ml，混匀。待营养琼脂凝固后，翻转平板于36℃培养48h。同时做空白对照。 样品匀10-1 10-2 10-3 -i液（10） 观察结 果（C） 计算结 果N 报告结 果CFU/g 二、大肠菌群（MPN/100g） 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。 每个稀释梯度取1ml注入9mlLST接种试管，36℃培养48h。 样品匀10-1 10-2 10-3 -i液（10） 观察结 果 检测结 果 报告结 果MPN/100g 备注 主检： 审核： 检验日期： 年 月 日
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邹平县产品质量监督检验所检验原始记录
共 页 第 页 样品样品放入时 名称 编号 培养箱温度 ℃ 设备电热恒温培养箱(±设备取出时 ℃ 名称 1℃) 编号 培养箱温度 检验GB/ GB/ 样品状态 依据 一、 菌落总数 （cfu/g） 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内，注入凉至46℃ 的营养琼脂15ml，混匀。待营养琼脂凝固后，翻转平板于36℃培养48h。同时做空白对照。 稀释10 10 10 倍数 平行 一 平行 二 平均 值 二、大肠菌群（MPN/100ml） 平行一 平行二 检验结果 备注 主检： 校核： 检验日期： 年 月 日
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邹平县产品质量监督检验所检验原始记录
共 页 第 页 样品样品放入时 名称 编号 培养箱温度 ℃ 设备电热恒温培养箱(±设备取出时 ℃ 名称 1℃) 编号 培养箱温度 检验GB/ GB/ 样品状态 依据 一、 菌落总数 （cfu/g） 以无菌操作将检样25g于225ml灭菌生理盐水中，均质后充分振摇做成1：10的均匀稀释液。取1ml灭菌吸管吸取上述稀释液1ml，加入9ml灭菌生理盐水中，混合均匀，做成1：100的稀释液，按上述方法操作，做10倍递增稀释。 每个稀释度吸取1ml于灭菌培养皿内，注入凉至46℃ 的营养琼脂15ml，混匀。待营养琼脂凝固后，翻转平板于36℃培养48h。同时做空白对照。 稀释10 10 10 倍数 平行 一 平行 二 平均 值 备注 主检： 校核： 检验日期： 年 月 日
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