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锦瑟芳华集团酒店管理集团01020304050607龙井虾仁西湖醋鱼东坡肉杭椒牛柳双味青蟹景秀中华蛋
酥贵妃红枣草莓沙拉
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龙井虾仁：
主要配料：鲜虾，龙井茶辅料：食盐，淀粉汁，料酒，西兰
花，青瓜片
价格：288元/份(每份0.5千克)
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酥
西湖醋鱼:
主要配料：西湖鲤鱼，醋，糖
配料：料酒，蒜泥价格：128元每份
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东坡肉：
主要配料：猪五花肋条肉400克，
干菜60克，
辅料：红曲米5克，绍酒10克，酱油25克，糖40克，茴香、桂皮、葱段各
适量。
价格148元每份
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杭椒牛柳：
主要配料：杭椒，牛柳
辅料：葱姜蒜，老抽，盐，鸡精，
胡椒粉
价格：168元每份
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双味青蟹：
主要配料：青蟹，肥膘肉
价格220元/ 每份
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景秀中华：
主要配料：三文鱼，黄瓜，北极贝
辅料：冰屑，西兰花价格：558元每份
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蛋酥：
主要配料：鸡蛋，白糖价格：78元每份
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贵妃红枣：
主要配料：红枣，柠檬，雪梨
价格：78元每份
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草莓沙拉：
主要配料：草莓，色拉酱
价格：38元每份
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锦瑟芳华集团酒店管理集团01020304050607京酱肉丝东坡肉红扒肘子
冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
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鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
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鲍鱼红烧肉
原料:发好的干鲍鱼仔（用200多元/斤的干鲍鱼仔)12只，五花肉300克。
味型：咸鲜微辣，鲍汁味
价格：99元/份
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鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
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京酱肉丝
主料：素肉丝300公克、姜1小块
味型：酱香型价格：38元/份
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冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
东坡肉：
主要配料：猪五花肋条肉400克，
干菜60克，
辅料：红曲米5克，绍酒10克，酱油25克，糖40克，茴香、桂皮、葱段各
适量。
价格148元每份
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冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
红扒肘子
原料：肘子肉1000克，料酒50克，猪排骨3根，味精10克，绵白糖50克，大葱白2段，鲜姜2片，酱油2.5克，精盐。
味型：酱香价格：136元/份
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冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
冬笋炒肉丝
主料：笋丝肉丝榨菜
辅料：葱、香菜、胡椒粉、生抽、
料酒、姜粉、淀粉
味型：咸香型价格：126元/份
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冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
板栗红烧肉
主料：带皮五花肉750克, 板栗300
克。
辅料：糖、料酒, 酱油, 鸡汤、精盐, 味精, 八角, 桂皮、葱、姜、淀粉。
味型：酱香型价格：148元/份
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冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
椒盐排骨
原料：猪排骨250g，料酒2g，太白粉30g，味精0.5g，白糖25g，醋15g，
花椒盐3g，熟猪油，酱油25g。
味型：咸香型价格：98元/份
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冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
猪肉炖粉条
原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要红苕粉丝最好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素，海椒。
味型：甜辣型价格：128元/份
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冬笋炒肉丝板栗红烧肉
鲍鱼红烧
肉
椒盐排骨
猪肉炖粉条
烤乳猪
烤乳猪
原料：小乳猪一只，精盐200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，白糖50克，生粉25克，汾酒
7克。
味型：咸香型价格：380元
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椰汁冰花炖官燕
锦瑟芳华集团酒店管理集团冰糖银耳燕窝
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
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椰汁冰花炖官燕
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
椰汁冰花炖官燕材料：一两燕碎/ 燕盏
少许椰汁(Coconut Milk)少许冰糖
价格：279元/份
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椰汁冰花炖官燕
锦瑟芳华集团酒店管理集团冰糖银耳燕窝
01020304050607木瓜炖官燕
雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
冰糖银耳燕窝
【主料】：燕窝10克，银耳20克，
冰糖30克。
价格：221元/份
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椰汁冰花炖官燕
锦瑟芳华集团酒店管理集团冰糖银耳燕窝
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
木瓜炖官燕
原料：木瓜4个,发好的官燕200克,冰糖水1200克,香蕉果盘一个
价格：288元/位
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椰汁冰花炖官燕
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
雪梨官燕
【材料】:雪梨1个官燕窝3钱【制法】:将浸发过的燕窝、去皮核的雪梨入炖盅，加水1碗左右，炖1小时
即可。
价格：289元/位
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椰汁冰花炖官燕
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
红烧鲍鱼
原料：干紫鲍200克，老母鸡肉250克，净火腿25克，干贝10克，靠鱼翅汤100克，干贝汤10克。白糖75克，精盐5
克
味型：鲜香型价格：299元/份
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椰汁冰花炖官燕
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
鲍汁豆腐
原料：豆腐100克, 花椰菜20克, 红辣椒20克, 生姜10克, 酱油10克, 镇江醋
10克, 糖10克, 胡椒粉5
酸辣型
价格：188元/份
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
红烧鸡丝翅
原料：滚煨好的鱼翅300克，鸡丝150克，火腿丝5克，银针50克，上汤1500克，绍酒10克，油味料等适量
鲜香型
价格：298元/位
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
桂花炒鱼翅
原料：鱼翅、蟹肉、鸡蛋、银芽、火腿汁、盐、色拉油、湿生粉
味型：咸香型价格：148元/份
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雪梨官燕红烧鲍鱼鲍汁豆腐
红烧鸡丝翅桂花炒鱼翅鲍鱼海珍煲
鲍鱼海珍煲
材料：烹制好的吉品鲍鱼1只，水发花胶两件，水发辽参四件，水发冬菰四
只。
调料：鲍鱼原汁、上汤、生粉、淡
汤各少许。
价格：289元/份
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锦瑟芳华集团酒店管理集团茅台迎宾
五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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人头马路易十三
味美思
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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贵州茅台迎宾酒度数规格：53%价格：139
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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五粮液锦上添花-金鸿典
度数规格：52°价格：398
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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法国古丹妮拉菲葡萄酒
大拉菲产自罗斯柴尔德拉菲酒庄
价格：18800
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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张裕解百纳特选级干红葡萄酒
价格：280
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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法国酩悦晶彩极致香槟
价格：633
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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杰克丹尼威士忌价格：169
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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法国Ricard（里卡尔）茴香烈性酒
价格：533
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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法国人头马路易十三度数规格：40°价格：11800
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五粮液法国拉菲张裕解百纳
法国酩悦香槟
杰克丹尼威士忌
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马天尼(红味美思)度数规格：16°价格：105
锦瑟芳华集团酒店管理集团410宿舍全体集团董事倾情制作
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实属巧合
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