成员：惠君，何兴梅，钟婷 专业：旅游管理〔酒店方面〕
第1题：您的年龄： [单项选择题]
选项
小计 0
比例
0%
100%
0%
0%
0%
18岁以下
18-24岁 48
25-34岁 0
45-54岁 0
55以上
此题有效填写人次
0 48
您的性别 [单项选择题] 选项男 小计 11 比例 22.92% 77.08% 第3题：您的职业状态：
[单项选择题]
选项工作
小计 3
比例
6.25%
2.08%
89.58%
0%
2.08%
女 此题有效填写人次 37 48 失业 1
学生 43
退休 0
其他
此题有效填写人
1 48
. v .
. .
次
第4题：您每月饮食花费为：
[单项选择题] 选项 小计 23 比例 47.92% 41.67% 4.17% 4.17% 2.08% 第5题：您一周要吃多少次洋快餐呢：
[单项选择题]
选项7-8次
小计 1
比例
2.08%
0%
4.17%
37.5%
56.25%
第6题： 您经常去哪一家洋快餐店消费：
[单项选择题] 小计选项肯德基 23 比例 47.92% 500以下 501-1000 20 1001-1500 2 1501-2000 2 2000以上 此题有效填写人次 1 48 5-6次 0
4-5次 2
2-3次 18
1次以下
此题有效填写人次
27 48
. v .
. .
麦当劳
此题有效填写人次
25 48
52.08%
第7题：你一般在哪里见到肯德基的广告：
[单项选择题]
选项
小计 1
比例
2.08%
12.5%
60.42%
25%
第8题：您每一次在肯德基会消费多少钱：
[单项选择题] 肯德基店里
户外广告 6
电视，报纸和播送 29
互联网
此题有效填写人次
12 48
小计选项 20以下 17 35.42% 52.08% 10.42% 2.08% 比例 20-50 25 50-100 5 100以上 此题有效填写人次 1 48 第9题：请您对选择肯德基的原因进展评分 〔1为最低， 5为最高〕
[矩阵单项选择题]
查看详细数据
题目\\选项
1
2
3
4
5
. v .
. .
品牌好 味道好 营养好 效劳好 价格廉价 方便快捷 干净卫生
5(10.42%) 2(4.17%) 17(35.42%) 5(10.42%) 17(35.42%) 3(6.25%) 4(8.33%)
2(4.17%) 7(14.58%) 16(33.33%) 7(14.58%) 12(25%) 7(14.58%) 7(14.58%)
13(27.08%) 22(45.83%) 10(20.83%) 17(35.42%) 11(22.92%) 10(20.83%) 21(43.75%)
15(31.25%) 11(22.92%) 1(2.08%) 14(29.17%) 4(8.33%) 16(33.33%) 12(25%)
13(27.08%) 6(12.5%) 4(8.33%) 5(10.42%) 4(8.33%) 12(25%) 4(8.33%)
第10题：您喜欢肯德基里的哪类食物
[单项选择题]
选项
小计 37
比例
77.08%
22.92%
第11题：您会选择哪一类食物当做早餐：
[单项选择题] 选项粥 小计 18 比例 37.5% 31.25% 8.33% 22.92% 第12题：您会选择哪一类食物当做午餐和晚餐：
西式快餐
中式快餐 此题有效填写人次
11 48
豆浆油条 15 法式烧饼 4 汉堡和炸鸡 此题有效填写人次 11 48 . v .
. .
[单项选择题]
小计选项 15 比例 31.25% 25% 4.17% 39.58% 第13题：您如何对待“烤鸭〞式的老鸡肉卷：
[单项选择题] 选项 小计 0 比例 0% 2.08% 66.67% 29.17% 2.08% 第14题：您是否同意为下选项。〔1为十分不同意，5为十分同意〕在中国：
[矩阵单项选择题]
汉堡和炸鸡 老鸡肉卷 12 川辣嫩牛五方 2 米饭套餐 此题有效填写人次 19 48 很不满意 不满意 1 一般 32 满意 14 很满意 此题有效填写人次 1 48 查看详细数据
题目\\选项
跨国餐饮企业应该外乡化它的食物 跨国餐饮企业应该外乡化它的效劳 跨国餐饮企业应该外乡化它的采购 跨国餐饮企业应该外乡化它的管理
1 4(8.33%) 3(6.25%) 4(8.33%) 4(8.33%)
2 9(18.75%) 9(18.75%) 10(20.83%) 8(16.67%)
3 14(29.17%) 7(14.58%) 15(31.25%) 16(33.33%
4 10(20.83%) 16(33.33%) 11(22.92%) 9(18.75%)
5 11(22.92%) 13(27.08%) 8(16.67%) 11(22.92%
. v .
. .
)
跨国餐饮企业应该外乡化它的品牌
5(10.42%)
11(22.92%)
13(27.08%)
9(18.75%)
) 10(20.83%)
第15题：您觉得肯德基的外乡化做的怎样, 请评分 〔1为最低，5为最高〕
[矩阵单项选择题]
查看详细数据
题目\\选项 外乡化
1 3(6.25%)
2 9(18.75%)
3 17(35.42%)
4 17(35.42%)
第16题：目前，中国国牛排、披萨、奥尔良烤翅、半成品菜肴等冷冻半成品也已逐步上线。面对这样的潜
在对手，肯德基该采取什么对策：
[多项选择题]
小
选项
计
坚持外乡化营销策略
23
47.92%
72.92%
54.17%
35.42% 比例 5 2(4.17%)
在中国的原产品上，参加肯德基的特色 可以组合产品，比方参加儿童防走失平安背包---汉堡包走失包
跟“文化遗产〞凉茶合作 此题有效填写人次
35
26
17 48
查看多项选择题百分比计算方法
第17题：如果将百事可乐换成有益身心的品牌凉茶，您会有什么看法：
[单项选择题] 小选项 计 赞同，支持中国凉茶事业 不看好，毕竟可口可乐已深入人心，而凉茶不是很多人喜欢 偶尔喝一两次无所谓，降一下火 主意不错，有益人体安康的同时，还可以发扬凉茶 13 27.08% 12.5% 29.17% 31.25% 比例 6 14 15 . v .
. .
此题有效填写人次 48
第18题：请您为下面的选项打分。〔1为最低，5为最高〕就效劳而言
[矩阵单项选择题]
查看详细数据
题目\\选项 迅速无误的配餐 排队等待时间 员工愿意帮助程度
员工的职业水平
1 3(6.25%) 6(12.5%) 4(8.33%) 2(4.17%)
2 3(6.25%) 14(29.17%) 6(12.5%) 8(16.67%)
3 16(33.33%) 14(29.17%) 16(33.33%) 21(43.75%)
第19题：经过了豆浆危机，丹红危机，秒杀门，45天速成鸡等一系列危机后，您是否会继续选择肯德基，
请评分。〔1为最低，5为最高〕
[矩阵单项选择题]
4 16(33.33%) 5(10.42%) 19(39.58%) 15(31.25%)
5 10(20.83%) 9(18.75%) 3(6.25%) 2(4.17%)
查看详细数据
题目\\选项 信任
1 6(12.5%)
2 14(29.17%)
3 18(37.5%)
4 10(20.83%)
第20题： 您觉得肯德基哪方面需要改良；
[多项选择题]
选项
小计 33
比例
68.75%
16.67%
33.33%
70.83%
37.5%
41.67%
5 0(0%)
价格过高
效劳不好 8
就餐噪音过大 16
缺少座位 34
食物不够丰富
外乡化的产品，口味不及原来的产品
此题有效填写人次
18
20 48
. v .
. .
调查目标人群：18~24岁之间，大局部之学生，每月饮食花费为500元以下47.92%，501-1000的41.67%，1001-1500的和1501-2000的4.17%。他们平均一周吃快餐的频率：1次以下56.25，2-3次37.5%，4-5次2.17%，快餐厅就餐频率：肯德基47.92%，麦当劳52.08%，看到肯德基广告的方式：电视，报纸和播送60.42%，互联网25%，户外广告12.5%，肯德基店里2.08%。 每一次在肯德基会消费多少钱：20~50的52.08%，20以下35.42%，50-100的10.42% 很多人认为肯德基品牌好，味道一般，营养不高，效劳一般，价格比拟昂贵，比拟干净卫生，和快捷。
大局部人比拟喜欢肯德基的西式快餐，占77.08%，中式快餐占22.92%
粥和豆浆油条是大局部人作为早餐的选择，占37.5%和31.25%，而汉堡和炸鸡占22.92% 人们大局部会选择米饭套餐作为午餐和晚餐，占39.58%，汉堡和炸鸡占31.25%，老鸡肉卷炸25%。
更多人认为肯德基应该外乡化效劳化和采管理，并且在中国的原产品上，参加肯德基的特色 就效劳而言人们认为配餐和排队等待时间都比拟好
从调查中，可以看出肯德基的宣传力度还是非常好的，每推出一种搭配，就广泛在网络上宣传，如今是信息时代，经常都要上网，因而大局部人都能通过网络来了解到肯德基的新搭配或新品种，从而到达宣传效果，刺激消费者的消费。 肯德基为了满足消费者的需求，推出中西餐，让中餐和西餐的爱好者都能从肯德基中选择他们所喜好的食物。 从经营的角度出发，肯德基在中国已经遍布大中小城市，在南方的某些县级城市也已经有了餐厅，前景广阔。
并且肯德基在中国绝对是成功的，这取决于 一、 进入中国时机及选址的正确性
二、 西方文化和中国特色相结合的战略地制定 三、在成熟期，制定了中西方相结合的战略
四、特许经营方式的建立。与其它地区的经营一样，特许经营对肯德基公司在中国的扩中起了重要作用。
改良地方：增加座位，因为肯德基的座位在顶峰期通常都不够 提高食物的丰富性，多点推出新产品。
. v .
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