吳蕙君 H54966149 tojubilate@hotmail.com
1. 基本資料
書籍名稱：星巴克的咖啡王國傳奇 作者：羅月婷
出版年代：2007年1月 出版社：華立文化事業有限公司 書價：199元
2. 內容摘要
短短的三十年間，星巴克的領導人霍華．蕭茲將原本在西雅圖沒沒無聞的咖啡店，變成當今全球精品咖啡的領導品牌。
霍華．蕭茲在1980年代初的某天不經意地發現位於西雅圖，星巴克這間小小的咖啡館，有著其特別的氣味與風格，自此開始對它產生興趣，而放棄原本年薪高達七萬五千美元的工作，到星巴克當行銷主管。之後在原星巴克的老闆們經營不善，打算賣出這家店時，霍華．蕭茲馬上籌資將咖啡店的
所有，包括招牌買下，從此開始了他化腐朽為神奇，將星巴克推向世界著名的連鎖咖啡店的傳奇。
之所以星巴克會這麼成功主要是霍華．蕭茲一直打破傳統、不斷創新，使得星巴克也不斷突破自我，創造更多商業奇蹟。這些行銷策略包括了：霍華．蕭茲將咖啡館打造成除了家與辦公室之外的「第三空間」--可以使人放鬆、恣意品嘗咖啡的一個地方。而他也強調星巴克所要給顧客的不只是單純的一杯咖啡，而是對咖啡的「體驗」。「星巴客體驗」才是星巴克咖啡的精隨所在。而對於員工的照顧與尊重、選址的慎重、店面設計給人的歸屬感、品牌的經營、咖啡豆的嚴格篩選、幫助落後國家與倡導環保等…星巴克在這些方面不遺餘力地在做而且可以說是吹毛求疵的在執行！無怪乎星巴克的行銷會如此的成功。
而雖然星巴克已經如此成功，但霍華．蕭茲不敢懈怠，仍然不斷將星巴克的觸角向外延伸，不斷研發新品、擴張市場，創新再創新。但未來的大環境仍然考驗著星巴克，現今面對著市場飽和、競爭者的模仿與較勁、遭遇抵制等…這些仍待星巴克去解決。霍華．蕭茲非常希望星巴克能「成為世界上最知名、最受尊敬的品牌」，看起來星巴克也具備這樣的實力，但要實現這個夢想肯定不像外界想像地那麼輕鬆。
3. 心得與評論
看完了這本書之後，才明白原來為什麼星巴克的咖啡會比其他的咖啡店還要貴但品質也相對比較好，也為什麼無論去哪一家星巴克買咖啡服務生總是那麼的親切。星巴克的咖啡都是經過總公司嚴格的挑選，才會分配給其他的分店，而星巴克更是耗費大筆成本實施直營連鎖，為了是加強總公司對加盟店的控制力，進一步控制好咖啡的品質與企業的管理。我最佩服他的是對員工的尊重和照顧。在星巴克裡，無論是長期或是短期的員工他們都互稱「工作夥伴」，而星巴克隊員工的家庭也給予相當的補助與保險，這些都可以提升員工對公司的忠誠心和對工作的熱誠，進而提供給客人更好的服務。這些小地方的細心卻可以造就星巴克的大成功！書中有個觀念讓我印象深刻：注意看那些看似沒有意義的普通和平常，找到一個普通中的微小差別，你已經成功了一半了！就像是霍華．蕭茲發現了平常人沒發現到的「體驗」喝咖啡、以人為本的道理，因而造就了不凡。
在書中我學到了很多行銷的觀念，在尋常之處發現不尋常，而發現了之後更要勇於冒險，並且立即付諸實行；而企業也不應該把如何賺錢放在第一位，而應要是「人本主義」的思想，將顧客的感受放在首位，如此才能長久地經營。就像星巴克的一句話描述了對產品、服務品質的堅持的最基礎本源
“We are in a people industry serving coffee, not in a coffee industry serving people.”
Course assessment : Analytical Skills and Social Responsibility.
Analytical Skills 本書作者對於星巴克成功的原因以及霍華．蕭茲對經營星巴克的巧思、那些致勝的關鍵都有詳盡的介紹與分析。而在書中描述霍華．蕭茲對於市場的精闢剖析、比較與遠見也讓人對於行銷管理這方面受益良多。
Social Responsibility 星巴克還有一種「善意行銷」的方式。星巴克會將所有分店一周內未售出的咖啡豆捐給慈善機構，而它同時也是美國「拯救世界合作組織」的最大贊助商。在那些咖啡種植地，星巴克則常常會給予種植區的社區發展強力的支援，例如星巴克在瓜地馬拉的五家咖啡種植園建立了醫療診所、幼稚園和學校。除了對咖啡種植區的回饋性質的贊助，星巴克只要把店開到什麼地方，都會對該地區的公益事業盡一份心力！以台灣為例，每年年底，星巴克都會在各分店募捐以及舉行義賣活動，將募集的捐款捐給偏遠山區的孩子們，幫助他們改善學習環境。
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