糖尿病饮食推荐方案09.04表格

原则：每日控制总热量的摄入{相对固定}，分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均衡各种营养素。（食物品种要多样化）。 1. 多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。 2. 少油脂，烹调油每日25－30克为宜（或每月大约1.5斤为宜）。 不吃残汤剩油水 3. 少吃零食：如2－3个核桃或15粒左右花生米或35克带壳瓜子（一天的量）。 4. 避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。 5. 烹调以蒸、煮、拌、卤、烤、炖为宜。 6. 水果少量,每天2--4两,血糖达标后再吃。7. 各餐混合搭配（主粮+蛋白质类+蔬菜）。

原则：每日控制总热量的摄入{相对固定}，分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均衡各种营养素。（食物品种要多样化）。 1. 多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。 2. 少油脂，烹调油每日25－30克为宜（或每月大约1.5斤为宜）。 不吃残汤剩油水 3. 少吃零食：如2－3个核桃或15粒左右花生米或35克带壳瓜子（一天的量）。 4. 避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。 5. 烹调以蒸、煮、拌、卤、烤、炖为宜。 6. 水果少量,每天2--4两,血糖达标后再吃。7. 各餐混合搭配（主粮+蛋白质类+蔬菜）。

原则：每日控制总热量的摄入{相对固定}，分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均衡各种营养素。（食物品种要多样化）。 1. 多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。 2. 少油脂，烹调油每日25－30克为宜（或每月大约1.5斤为宜）。 不吃残汤剩油水 3. 少吃零食：如2－3个核桃或15粒左右花生米或35克带壳瓜子（一天的量）。 4. 避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。 5. 烹调以蒸、煮、拌、卤、烤、炖为宜。 6. 水果少量,每天2--4两,血糖达标后再吃。7. 各餐混合搭配（主粮+蛋白质类+蔬菜）。

原则：每日控制总热量的摄入{相对固定}，分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均衡各种营养素。（食物品种要多样化）。 1. 多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。 2. 少油脂，烹调油每日25－30克为宜（或每月大约1.5斤为宜）。 不吃残汤剩油水 3. 少吃零食：如2－3个核桃或15粒左右花生米或35克带壳瓜子（一天的量）。 4. 避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。 5. 烹调以蒸、煮、拌、卤、烤、炖为宜。 6. 水果少量,每天2--4两,血糖达标后再吃。7. 各餐混合搭配（主粮+蛋白质类+蔬菜）。

原则：每日控制总热量的摄入{相对固定}，分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均衡各种营养素。（食物品种要多样化）。 1. 多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。 2. 少油脂，烹调油每日25－30克为宜（或每月大约1.5斤为宜）。 不吃残汤剩油水 3. 少吃零食：如2－3个核桃或15粒左右花生米或35克带壳瓜子（一天的量）。 4. 避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。 5. 烹调以蒸、煮、拌、卤、烤、炖为宜。 6. 水果少量,每天2--4两,血糖达标后再吃。7. 各餐混合搭配（主粮+蛋白质类+蔬菜）。

原则：每日控制总热量的摄入{相对固定}，分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均衡各种营养素。（食物品种要多样化）。 1. 多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。 2. 少油脂，烹调油每日25－30克为宜（或每月大约1.5斤为宜）。 不吃残汤剩油水 3. 少吃零食：如2－3个核桃或15粒左右花生米或35克带壳瓜子（一天的量）。 4. 避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。 5. 烹调以蒸、煮、拌、卤、烤、炖为宜。 6. 水果少量,每天2--4两,血糖达标后再吃。7. 各餐混合搭配（主粮+蛋白质类+蔬菜）。

重医一院（重庆市糖尿病中心）——糖尿病饮食(健康饮食)推荐方案

热量 早 餐 千卡 谷 薯 类 1300 主粮1两 1500 主粮1两 1700 主粮1.5两 1900 主粮1.5两 2100 主粮2两 乳类ml 奶250 奶250 奶250 奶250 奶250 奶250 蛋 类 谷薯类 午 餐 晚 餐 加 餐 肉 类 蔬菜类 蔬菜半斤 蔬菜半斤 蔬菜半斤 蔬菜半斤 蔬菜半斤 蔬菜半斤 油脂类（g） 谷薯类 植物油5 植物油10 植物油10 植物油10 植物油10 肉 类 蔬菜类 油脂类g 植物油5 其 它 水果/零食 2300 主粮2两 植物油15 植物油10 水果/零食 注： 1．正常体重应在标准体重的±10%范围内。标准体重（kg）=身高（cm）-105，理想体重者在轻体力劳动状态下， 全日总热量（千卡）=30（千卡/kg）×标准体重（kg）。肥胖或消瘦者，所需要热量相应调整。 2．合并肾病、感染、消耗疾病、妊娠、劳动强度改变的患者，其具体情况应具体分析。

3.下列食品均为一份，每粉大约含90千卡的热量，同类食物之间可互换。如：主粮25g=大米25g=土豆125g=馒头37.5g=1份 （1） 谷薯类：大米25g 米饭65 g 面粉25 g 馒头37.5 g 玉米25 g 挂面25 g 玉米棒子200 g 咸面包37.5 g 苏打饼干25 g

土豆、芋头、藕125 g 粉丝25 g 凉粉400 g 生面条30 g 红苕90 g

（2）肉蛋类：肥瘦猪肉25 g 瘦猪、牛、羊肉50 g 鱼80 g 鸡、鸭、鹅肉50 g 兔肉100g 鸡鸭蛋1个约60 g 午餐肉35 g 香肠30 g

猪心、舌、肝、肚60 g

（3）豆乳类：奶粉20 g 脱脂奶粉25 g牛奶120ml 黄豆（青豆、绿豆）25 g 豆腐125 g 豆腐干50 g 豆浆200ml 酸奶130ml （奶类均指无糖）

（4）油脂类：植物油10 g 花生米15 g 约30粒 葵瓜子30 g 南瓜籽30 g 核桃仁15 g（约3个） 芝麻酱15 g 松籽15 g

（5）蔬菜类：白菜、菠菜、韭菜、黄瓜、冬瓜、番茄等绿叶蔬菜约500g 豇豆250 g 鲜豌豆70 g 白萝卜350 g 胡萝卜、洋葱200 g （6）水果类：桃子、梨、田橙、橘子、葡萄、李子200 g 鲜枣100 g 草莓350 g 荔枝150g约6个 西瓜约500g

米1.5两 瘦肉1两 鸡蛋1个 米1.5两 瘦肉1两 鸡蛋1个 米1.5两 瘦肉1.5两 鸡蛋1个 米2两 瘦肉1.5两 鸡蛋1个 米2.5两 瘦肉2两 鸡蛋1个 米3两 瘦肉2两 米1.5两 瘦肉1两 米1.5两 瘦肉1两 米2两 瘦肉1.5两 米2两 米2两 米3两 蔬菜半斤 蔬菜半斤 蔬菜半斤 瘦肉1.5两 蔬菜半斤 瘦肉1.5两 蔬菜半斤 瘦肉2两 蔬菜半斤 植物油10 水果/零食 植物油10 水果/零食 植物油10 水果/零食 植物油10 水果/零食 糖尿病中心咨询电话：012755

饮食要点：不能饥饿疗法。

每日控制总热量的摄入{相对固定}，分餐均匀（至少三餐），定时定量规律进餐，合理均衡各种营养素。（食物品种要多样化）。 1. 多吃蔬菜，以煮、拌为宜，少煎炒。 2. 少油脂，烹调油每日25－30克为宜（或每月大约1.5斤为宜） 。 3. 少吃零食：如2－3个核桃或15粒左右花生米或35克带壳瓜子（一天的量）。 4. 避免油炸、煎炸食物和鸡皮、鸭皮、炖汤的油皮。 5. 烹调以蒸、煮、拌、卤、烤、炖为宜。 6. 水果少量,每天2--4两,血糖达标后再吃。