有关蛋白质计算的公式汇总

★★规律 1：有关氨基数和羧基数的计算

⑴蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数； ⑵蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数； ⑶在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，

至少含有的氨

基数为 1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数； ⑷在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中， 数为 1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。 ★★规律 2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算

⑴蛋白质中的肽键数 =脱去的水分子数 =水解消耗水分子数 =氨基酸分子个数 -肽链数； ⑵蛋白质的相对分子质量 =氨基酸总质量（氨基酸分子个数x氨基酸平均相对分子质量）

至少含有的羧基

-失水量（18X脱去的水分子数）。

注意：有时还要考虑其他化学变化过程口：二硫键（一

出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个 ★★规律 3：有关蛋白质中各原子数的计算

⑴C原子数=（肽链数+肽键数）x 2+R基上的C原子数；

⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）x 2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的 总数-脱去的水分子数X 2;

⑶0原子数=肽链数X 2+肽键数+R基上的0原子数=各氨基酸中0原子的总数-脱去的 水分子数；

S— S—）的形成等，在肽链上 H,谨防疏漏。

⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。

注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算： ①C原子数=R基团中的C原子数+ 2;②H

原子数=R基团中的H原子数+ 4;③0原子数=R基团中的0原子数+ 2;④N原子数 =R基团中的N原子数+ 1。

★★规律4 :有关多肽种类的计算：

假设有n （Ov nw 20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里 me n）：

n种；

n

m

⑴若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有

⑵若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有

x （n-1） x （n-2）…x （n-m+2） x （n-m+1）=' 种。

★★规律5:蛋白质中氨基酸数目与核酸中碱基数的计算：

⑴DNA基因的碱基数（至少）： mRNA勺碱基数（至少）：氨基酸的数目= 6: 3: 1;

⑵肽键数（得失水数）+肽链数 =氨基酸数=（DNA基因碱基数/6= mRNA碱基数/3。

注意：解题时看清是\"碱基数”还是\"碱基对数”，二者关系为：碱基数 数；对于真核生物而言，上式中的DNA片段相当于基因编码区中的外显子； 密码子所占的数量，若题目中没有明确要求则不做计算。

=2X碱基对

关于终止

特另催示：以上规律既适用于“链状肽”的相关计算，也适用于“环状肽”的相关计 算，不过，若为环状肽，则可视为公式中的肽链数等于零，再进行相关计算。