收市检查表日期天然气电源开关检查冰箱检查层架检查用品用具水闸检查门窗检查检查人123456710111213141516171819202122232425262728293031说明：1.天然气主要是燃气开关收市必须为关闭状态。2.电源检查主要是确保收市关闭厨房除冰箱外所有电源开关，并检查开关插座线路有无发热现象。3.冰箱检查主要是所有物料有无生熟分开，盒装、袋装物料有否封膜、封口。4.层架检查主要是菜架、餐具架是否干净有否积水积渣积虫。5.用品用具是否归位为第二天开市方便取用。6.水闸是否关闭。7.门是否干净、窗户是否关闭。检查人为晚上厨房收市人员。签字负责
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