【篇一:“租”厨师办家宴 家宴厨师抢手】
针对现在有不少人喜欢在家中设宴招待宾客,家宴厨师就可以根据要求,从采买原料到加工制作成美味佳肴,上门实行一条龙服务,然后按加工规格获取一定的手续费。
现在不少家庭乐于把饭店大厨请回家做一桌丰盛的家宴。厨师到家只要两个小时左右就能料理出一桌丰盛的宴席。既足不出户又可享受到一级大厨手艺。所以家宴厨师就越来越受欢迎。 家宴厨师服务方式 其一 “包工包料”
即由餐馆提供菜单,每桌(按10人计)在300~500元之间。客户也可以自定菜单,价格根据菜单协商确定。餐馆提供菜肴、主食、调料、菜盘、调羹、卫生筷、桌布、纸巾、厨师用具等,而酒水、酒杯、饭碗、米饭、煤气、灶具、砧板、桌椅等则需客户自备,如自备物品需要餐馆一并提供,则另行收费。 其二 “包工不包料”
即家宴所用主料、配料、用具都由客户备好(包括洗菜),家宴厨师上门服务只管切、配、炒。春节期间这种服务,收费标准一般为市区范围每桌80元,市区范围以外的另行协商,如果置办5桌以上家宴的,给予一定的优惠。餐馆工作人员介绍说,不论哪种服务方式,客户都可要求配备服务员提供服务,收费一般为每名服务员30~40元。
【篇二:上门服务o2o也能“叫外卖”】
上门服务o2o也能“叫外卖”
上门服务o2o作为今年最火的o2o形式,已经越来越被消费者所接受,越来越多的创业者已经在尝试走进消费者家里去,从以往的送货上门相比,送人上门这种代替消费者跑腿的方式满足了大部分懒人和忙人的生活需求,比如上门美甲、上门按摩、上门化妆、上门美发,上门家教、上门洗衣、上门洗车、上门家政、上门厨师等等,只要是消费者需求的,都可以通过o2o线上下单线下体验的模式实现。而上门app也作为当下最火的平台被更多的运营商和创业者所接受,如何选择合适的上门o2o平台,也是运营商和创业者思
考的关键。针对上门服务不同的行业整理了合理的解决的方案,让你创业不再受累,运营轻松又简单! 1、厨师上门o2o
预约职业厨师上门烹饪已经不是一件新鲜事了,通过实现提供普通餐饮和私人定制的服务模
式,将厨师上门o2o送到消费者面前。
流程:大数据定位附近厨师——确认烧饭——厨师获取信息——确定下单——上门烧饭——用户查收
行业典型案例:爱大厨、好厨师、烧饭饭 2、上门家教o2o
现在越来越多的家长将孩子的学习放在首位,但由于工作忙没时间接送孩子上辅导班,又担心孩子安全,但又想给孩子更好的学习环境,怎么办?家长的这类需求就需要更专业的家教老师能够上门辅导。
流程:用户选择家教科目——确认学习——老师获取消息——确定下单——上门家教——用户查收
行业典型案例:跟谁学、好老师、疯狂老师 3、上门洗衣o2o
懒人时代已经到来,虽然说家家户户都已经有了洗衣机,但是对于羽绒服、
丝绸、呢子大衣等这类衣物最好还是手洗,才能更好的保护衣物不受损伤,而阿姨通过上门取衣和上门送衣足以满足消费者的这类需求。
流程:选择洗衣类型——确认洗衣——阿姨获取信息——确定下单——上门洗衣(取衣)——结束验收
行业典型案例:e袋洗、洗来了、泰迪洗衣 4、上门洗车o2o
通过上门洗车app就能找到最合适、最优惠的洗车团队,预约成功后还能随时查看为你提供服务的技师的位置,便于消费者掌握整个服务流程。
流程:大数据定位位置
——选择洗车类型——洗车员获取信息——确定下单——上门洗车——结束验收
行业典型案例:呱呱洗车、去洗车、响马帮 5、上门家政o2o
现在大部分的上班族都过着朝九晚五的生活,根本没时间打理家务,而上门家政o2o通过聚集兼职的手艺人来提供垂直在各领域的到家服务,解决了上班族的苦恼。
流程:选择家政类型——确认家政——阿姨获取信息——确认下单——上门家政——结束验收 行业典型案例:58 到家、阿姨帮、e家洁
上门?通过上门服务o2o模式可以解决大部分人的生活所需,是
o2o服务领域的一条新兴思路,软件商城针对不同行业的运营需求,提供最全面的解决方案,从客户推出需求到开发完成,为更多的运营者创造最强大的功能o2o平台!运营者通过上门服务o2o,除了向个体消费者提供上门服务,还可以通过和线下大型活动合作的方式发展群体客户,将上门o2o领域拓展到群众的心里去。
【篇三:论上门o2o烧饭饭的倒下 互联网+餐饮融合分
析】
论上门o2o烧饭饭的倒下互联网+餐饮融合分析 今年10月,上门餐饮餐饮o平台烧饭饭宣布关门转型,烧饭饭开创的厨师上门做饭的就餐模式仅生存了11个月。烧饭饭创始人张志坚在给用户的公开信中透露,团队经过11个月的努力,并没有将烧饭饭打造成一个盈利清晰、可规模化扩张的业务,因此关门歇业。
烧饭饭的商业模式前期在“懒人经济”大潮下,逐渐打开了市场,并拥有了20万用户,不过其中很大一部分用户是图新鲜选择了烧饭饭服务,过后则淡出了这一市场。而另一方面,与外出就餐相比,较少人喜欢天天叫厨师上门烧饭服务,与其他餐饮o2o平台相比,烧饭饭难以获得忠实、粘性高的用户,因此智能无奈关门。
烧饭饭的倒下为餐饮o2o带来了经验教训,随着餐饮o2o逐渐走向细分化,找准市场痛点,并将痛点转化为赢利点至关重要。这一目标的实现,仅仅依靠话题噱头以及前期大量补贴占领市场的形式,是不够的。
近年,随着国内经济下行、国家反腐力度加大,我国餐饮行业遭遇到重创,不得不开启艰难转型。互联网具有低成本、方便快捷的特性,成为传统餐饮行业转型的主要方向。与一
般食品行业在网上发力电商平台售卖产品不同,餐饮行业有着及时性的特点,因此餐饮o2o(即线上消费、线下就餐的电商模式)成为互联网+餐饮的第一要务。
目前,餐饮o2o在国内形成四大类别,其一是在线外卖平台,主要以饿了么、百度外卖为代表;其二是提供优惠进行促销的团购平台,以美团、百度糯米为代表;其三是提供大量餐厅用餐信息,致力于培育市场的点评类网站,以大众点评为代表;其四是帮助用户预定餐厅座位、提高用餐体验的订餐类平台,订餐小秘书是代表。
随着餐饮o2o模式不断发展,上述四类平台的服务内容也逐渐融合。另外,随着餐饮o2o竞争加剧,行业也出现了烧饭饭等创新餐饮o2o平台,但正如前文所述,新兴平台盈利与可持续性发展成为其最大痛点。在此背景下,互联网+餐饮的第二要务出现,即大数据技术。
大数据技术对传统餐饮行业的影响主要体现在:首先,它能提高平台运作效率;其次,它能帮助企业分析互联网餐饮市场动态,帮助企业找准市场发展趋势;最后,大数据能帮助企业查询自身管理与运营的不足,从而加以改进。基于上述特点,餐饮o2o寻求细分市场,寻找新发展时,大数据作用至关重要。
2014年我国餐饮o2o市场规模为943.7亿元,同比增长51.5%,用户数量为1.89亿人,占中国网民1/3以上。考虑到餐饮行业消费频次比较高,易于形成大规模市场;移动互联网;o2o渗透率逐步提高等因素,可以想见未来餐饮o2o发展前景极为广阔,预计2017年我国餐饮o2o市场规模将突破2000亿元。
(以上数据信息来自前瞻产业研究院提供的《2015-2020年互联网对中国餐饮行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》。)
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