浅谈学习化学知识的重要性

浅谈学习化学知识的重要性

邹雨辰哈尔滨市第三中学黑龙江哈尔滨150000

摘要：化学是一门极其重要的学科，与人们的生产生活息息相关，并且已经融入到了衣食住行等各个方面，在食品与材料中具有非常广泛的适用性。身为高中生更好的学习化学知识，不断的探究事物的本质，养成从宏观到微观的分析能力，合理的了解并运用化学，这对未来对生活都至关重要。

关键词：化学；食品添加剂；生活化学；合成材料我们周围的事物由许多化学元素组成，包括我们身体不可或缺的许多元素。化学在人类生产和生活中起着非常重要的作用。本文就会对生活中常见的食品添加剂和合成材料进行探讨和剖析，希望能够让更多的人正视化学这门科学对于日常生活的重要性。

一、高中生对化学的理解目前为止，多数学生对化学的反应理解能力不足，无法积极看待化学反应的应用价值。其实所谓化学，就是对天然的物质进行加工，产生出人们所需要的物质，有了这些物质之后，才能研究着物质的运动规律以及变化，所以某种程度上来说，化学是一切的基础，没有化学就无法诞生物质，更加无法对其进行研究。所以在学习化学时，要用一种独特的科学眼光通过化学的本质来看待整个世界。明确世界万物的转化规律，只有这样才能更好的研究事物的本质。

二、生活中的化学

化学是与人们生活息息相关的学科。生活中的衣、食、住、行、都与化学密不可分。化学是布料的基础，众所周知大家穿的衣服都是化学合成物，比如尼龙分子中含有的酰铵键，这在自然界中无法得到，需要通过化学人工合成制得；再比如涤纶就是用乙二醇等化学合成的材料制成。同样食品离不开化学，用纯碱发面制成的馒头才会松软美味；常言道酒是粮食精就是因为酒本身就是由粮食发酵后经化学变化制成。正是因为化学，人们的住房才会有琳琅满目的装饰。生石灰浸在水中变为熟石灰再涂在墙上生成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了水泥的灰暗，人们的住房才能打造的整洁明亮。化学反应是车辆行驶动力的源泉，即便是使用电力交通工具，其用来存储输出电力的电池，核心原理也是化学反应。所以化学无时不在人们的生活中起到至关重要的作用，但有些化学制品人们对其有很大的争议和不解，比如认为食品添加剂有害健康，比如合成材料主要靠的是物理学。所以接下来详细的分析一下食品添加剂与合成材料这两个方面。

（一）食品添加剂

很多人在谈到食品添加剂都会谈虎色变，虽然食品添加剂完全是由人工化学合成物所组成，但人们害怕是由于不了解食品添加剂的本质所导致的。每个人每天都会吃到各种各样的食品添加剂。举个最简单的例子来说，味精和淀粉。这两个就是典型的食品添加剂。再比如为了保持冰激凌的口感所加入的乳化剂、为了增强食用油的保质期而加入的抗氧剂都是对人体没有害处的。并且目前中国的食品添加剂相对来说比较安全，美国的食品添加剂有三千多种纳入使用范围，而中国的食品添加148

剂可允许的仅有近百种，综上所述中国的食品添加剂尤为安全。

所以虽然食品添加剂都是化学人工合成物，但正确计量的食用对健康没有任何的坏处，反而还会有一些好处，毕竟所有治病的西药都是化学合成品。人们之所以恐惧和抵触食品添加剂，很大一部分的责任在于媒体不负责任的宣传。有些媒体自身专业度不强，为吸引粉丝的点击率，发布一些不负责任的文章。很多正常的食品添加剂，在其笔下都变成了非法添加物质，这又进一步引起了大家的恐慌。除了这个原因之外随着现代食品工业的高速发展，大量人们没有听过名字的化学产物，涌现在大家视野范围内。大家恐惧的并不是食品添加剂的本身，而恐惧的是未知，不清楚食用这些不知名的物质会不会对自己的健康造成危害。这从本质上来说，是由于人们对化学这门科学知识的欠缺引起的，如果对化学的知识有一些了解，就不会再恐惧这些实际很简单的化学名称，能够正确的接受食物中合理的食品添加剂。

（二）合成材料

生活中人们能够接触到的材料大多都是化学合成材料，这些材料应用到了生活中的各方各面，在各自的领域起到了举足轻重的作用。由于用金属单质制作而成的材料有着很多的缺点，而合金的出现就能够在保持优点的前提下又同时解决相应的弊病。合金分为三种类型，分别是金属固溶体、金属互化物、机械混合物这三种。其中金属互化物就是通过金属之间的化学反应形成的化合物。这其中的代表就是金属记忆合金，这种合金有着记忆效应，在温度不同的情况下能够具有相应固定的形变，这一特性被应用在火灾报警器中，当温度升高时金属记忆弹簧发生相应形变，触发报警器。虽然电子温度控制也能达到此功能，但在断电时金属记忆合金会有有着不可替代的作用。并且记忆合金的另一个特性就是伪弹性，在外力的作用下这种金属有着超出其他金属的变形恢复能力，这在人造骨骼、牙齿矫正、眼镜框架方面都有着极为出色的表现。所以人们的生活无法离开合成材料无法离开化学。

三、结语

生活在不断变化的过程中，化学与日常生活的关系也在不断加深。在知识爆炸式增长的时代，关注日常生活与化学的关系更为重要。人们将继续在探索化学中进步，我们的生活将随着化学的发展而进入一个更美好的未来。

参考文献：

27(7).

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