果 树２０１８．２ 摩业辩ｌ缱地 苏北地区阳光玫瑰葡萄 高效栽培关键技术 董礼花 张宝玉 冯 娇 李 明 （江苏省灌南县蔬菜办公室 灌南２２２５００） 摘要：阳光玫瑰是欧美杂交种，二倍体，是由安云津与白南杂交选育而成的中晚熟黄绿色新品种。 ２００７年由南京农业大学从日本引入我国，经过几年的栽培试验，性状表现优良。阳光玫瑰果粒大。 果肉硬脆、皮薄、无涩味、果肉细腻，有玫瑰香味、香味浓，含糖量高，糖度在２０％左右．最高可达 ２６％，是一个品质十分优良的高档鲜食品种，品质极优。不裂果，不掉粒，耐贮运，长势旺，抗病性强， 萌芽率高，成枝率高，花芽分化好，坐果率高，丰产性好，耐高温高湿，成熟后挂树期长。阳光玫瑰目 前市场上供不应求，售价高，亩产值在４万元，是适宜南方地区大面积推广的优良品种。 关键词：葡萄；阳光玫瑰；栽培关键技术 阳光玫瑰是二倍体欧美杂交种．是日本果树试 １ 园地选择 验场用安云津２１号与白南杂交选育而成的中晚熟 园地应选择土层深厚，便于排灌的肥沃沙壤土。 黄绿色新品种。从萌芽到成熟１４５ ｄ左右。２００７年由 土壤要疏松、透气，ｐＨ值中性或微酸性，且地下水位 南京农业大学从日本引入我国，经过几年的栽培试 在１ ｍ以下。葡萄怕涝，所以园地要地势高，起垄栽培。 验，性状表现优良。阳光玫瑰果粒大，果肉硬脆、皮 ２架式和树形选择 薄、无涩味、果肉细腻，有玫瑰香味、香味浓，含糖量 由于苏北春夏季雨水较多，湿度大，葡萄病害严 高，糖度在２０％左右，最高可达２６％，是一个品质十 重，为了减轻病害发生，本地葡萄均采用棚架。为了 分优良的高档鲜食品种，品质极优。不裂果，不掉粒， 达到早期丰产、减轻修剪难度，便于标准化生产，树 耐贮运，成熟后挂树期长，长势旺，耐高温高湿，抗病 形采用“一”字型树形。 性强，萌芽率高，成枝率高，花芽分化好，坐果率高， ３建避雨棚 丰产性好。其新梢顶端及幼叶密被白色绒毛，成龄叶 避雨棚结构采用拱形钢架大棚。大棚长５０ ｍ、宽 大、厚，叶缘锯齿大，叶面有泡状皱缩，叶色浓绿。阳 ６ ｍ。大棚不能过长，过长影响通风，夏季葡萄会发生 光玫瑰对土、肥、水要求严格，幼树易发生病毒 灼伤。大棚材料均采用热度锌管及热镀锌角铁。每畦 病，果粒易产生果锈。管理差时病毒病严重、品质 建一大棚。棚宽６ ｍ，肩高２ ｍ，顶高３．５ ｍ，大棚南北 差、产生僵果、大小粒严重、果锈严重。由于其鲜 向。大棚顶部拱形钢管间距１ ｍ，钢管直径２５ ｍｍ，壁 食品质优良，近年来我国阳光玫瑰发展很快，几乎 厚１．２ ｍｍ．角铁规格是５０ ｍｍｘ５０ ｍｍｘ３ ｍｍ。在两个 全国各地都有引进栽培。阳光玫瑰目前市场上供不 畦面之间立一行水泥立柱，立柱之间相距６ ｍ，立柱 应求，售价高，亩产值在４万元以上，是适宜南方 高出畦面２ ｍ。在立柱上１．８ ｍ处架上镀锌角铁，角 地区大面积推广的优良品种。受省三新工程项目资 铁上每隔１ ｍ打孑Ｌ，用来固定顶部热镀锌管。每行葡 金资助，集成阳光玫瑰新品种高效栽培技术，现将 萄每隔３ ｍ立一水泥立柱，水泥立柱高２ ｍ，在棚两 关键技术总结如下。 头及棚内每隔６ ｍ横向三水泥立柱位置架上镀锌角 作者简介：董礼花（１９６６一），女，高级农艺师，从事农业技术推广工作。 －２１３— ＿ｌ舭辞出龇 铁，角铁距地面１．８ ｉｎ，角铁中间及距中间１．５ ｉｎ处各 ６幼苗管理 ２０１８．２果 树 上一个钢管顶住大棚，中间横向角铁的作用是增加 ６．１ 抹芽与定枝 大棚的稳定性、固定大棚顶杆及铁丝。在角铁平面上 苗木芽眼普遍萌发后进行抹芽，本着“留下不留 顺大棚行向拉铁丝，高度距地面１．８ ｉｎ。每行葡萄距 上、留壮不留弱”的原则。同一节位不能留双芽，每棵 地面１．６ ｍ处顺行向各拉一条铁丝，棚两边在棚肩向 留两个壮芽。其余全部抹去。新梢普遍长到２５ ｃｍ左 上５Ｏ ｃｍ处各上一条压膜槽，固定棚膜并建成两边 右时定枝．每株留１个健壮新梢作为主干培养，另一 通风口。棚两头在葡萄架面以上７０ ｃｍ处上一条压 新梢摘除。 膜槽，用来固定棚膜。棚膜采用６丝聚乙烯多流膜。 ６－２树形培养 ４定植 定枝后每株立一直径１２～１５ ｍｍ小竹竿，将主蔓 ４．１ 定植前准备 定植前每亩准备优质的农家有机肥（鸡粪、羊粪 等）、植物秸秆、钙镁磷肥、沙子。挖定植穴，穴大小为 ７０ ｃｍｘ７０ ｃｍｘ７０ ｃｍ。表心土各放一侧沟，穴底填人 １０ ｃｍ厚植物秸秆，秸秆上面填人心土拌有机肥，沟 上部２５ ｃｍ填人拌人沙和少量有机肥的表土（土：沙： 肥＝６：２：１），每亩施５ ０００ ｋｇ腐熟有机肥混合加５０ ｋｇ 钙镁磷肥，但要注意土表层２５ ｃｍ施肥量不能大，以 免造成烧根死苗。 ４．２定植 定植时间一般春季或秋季，苏北地区春季一般 在２月下旬定植，秋季一般在１１月中旬，本地习惯 于春季定植。每亩定植７４株，株距３ ＩＴＩ，行距３ １／１。要 选择品种纯正的一级苗木栽培。栽前浸泡１２ ｈ，然后 用３～５波美度石硫合剂进行消毒处理。栽植时根系 要舒展，栽植深度以地面盖住苗木扦插时的砧木为 宜，不宜深栽。栽后要及时浇透水，使根系与土壤密 接，然后覆地膜压紧．提高根际土壤温度和保墒。苗 木萌芽后及时破膜，防止烧苗。 ５ 滴灌安装 滴灌供水装置包括水源、水泵、流量和压力调节 器、肥料混合箱、肥料注入器、过滤器。过滤器采用８～ ｌ０目的纱网过滤，进入滴灌管道的水必须具有一定 压力，才能保证灌溉水的输送和滴出。把供水装置的 水引向大棚滴灌区的通道。采用二级式。即干管和支 管，于管和支管采用ＰＶＣ管，滴灌管直接安装在支管 上，滴灌管采用高压聚乙烯管 利用滴灌系统施肥时，将溶解好的肥料加入肥 料混合箱，打开肥料注入器阀门，即可完成施肥。施 肥在灌溉开始后半小时至结束前半小时进行．导人 肥料的阀门在不施肥时应关闭。要防止滴孑Ｌ堵塞，定 期清理过滤装置，追肥时一定要溶解好，并清除杂 质，灌水时压力要适中，肥料营养比例要合适。 一２１４— 绑缚到小竹竿上，向棚架上引蔓，当新梢长到距地面 １．５ ＩＴＩ时摘心。摘心后留顶端两副梢生长，其余副梢 留２片叶摘心。把顶端两副梢培养成向两边生长的 两条主蔓．把这两条新梢用绑扎卡固定在铁丝上。当 两条主蔓新梢长度达１ ｉｎ时进行摘心，主蔓上最前 面的副梢作为延长头，其余副梢留６叶摘心，主蔓延 长头达１．５ ｉｎ时摘心。其上发出的副梢留５－６叶摘 心．副梢上再发出副梢留１～２片叶反复摘心。在摘心 的同时除去卷须。 ６．３肥水管理 ４月初幼苗萌芽后７～１０ ｄ用滴灌浇一次水。促 进幼苗迅速生长。６～８月浇水时间应在早晚．中午不 能浇水。当幼苗长到７０ ｃｍ时开始施肥，每隔ｉ０ ｄ追 肥一次，每株每次施１０ ｇ复合肥。肥料选用含硫酸钾 复合肥。不用含氯的复合肥。含量为Ｎ：Ｐ：Ｋ＝ｌ５％：１５％： １５％，结合浇水施肥。肥料在浇水之前施在滴灌带下， 施肥后及时浇水，切忌施肥过多，以防烧根。８月下旬 以后控制肥水，每隔１Ｏ一１５ ｄ浇一次水，８月下旬以 后控制氮肥使用，以增施磷钾肥为主，促进枝条老 熟，施肥方式主要是根外施肥，叶面喷施０－３％磷酸二 氢钾，每隔７ ｄ天喷施一次，结合喷药，进行根外施 肥。１０月中旬施入基肥，以有机肥为主，并与化学肥 料混合施用，每亩施优质的有机肥（腐熟的鸡粪、羊 粪等）２ ５００ ｋｇ、钙镁磷肥５Ｏ ｋｇ、饼肥１５０ ｋｇ。 ６．４温度管理 ５月份以后当避雨棚内温度达到２８℃就要打开 通风口通风，７～８月份本地正处于高温期．枝叶对温 度非常敏感，易形成高温伤害。因此避雨棚内通风显 得非常重要，若通风不畅，容易发生烫伤，因此７月 份开始棚头要全部打开，确保通风顺畅。 ７简化冬季修剪 葡萄落叶后至伤流前１个月即可进行冬季修 剪，主蔓延长枝在壮芽处短截．在主蔓上每１８～２０ ｃｍ 果 树２０１８．２ 墓ＩＩ础蛆 留一结果母蔓，疏除过密枝、病虫枝、弱枝，留下中庸 果实变软后喷磷酸二氢钾，叶面肥每７～１０ ｄ喷一次。 健壮枝留１芽短截，以均衡树势。 ９．３灌水 ８夏季修剪 萌芽前开始灌水，从萌芽至果实开始变软这一 ８．１ 抹芽定梢 阶段，要确保土壤湿润；果实变软后应控制灌水量． 抹芽定梢可分２～３次进行．第一次在萌芽后１０ 提高品质，保持土壤不干就行；葡萄采收后要及时灌 １５ ｄ进行，疏去无用的芽眼、副芽。第二次在新梢 水，以恢复树势，促进根系生长和枝条老熟。 ２０ ｅｍ以上、花序已完全显露时进行，疏除过密的发 １ ０花果管理 育枝、结果枝、细弱枝及徒长枝。第三次在花序大小 １０．１ 花序整形 可以分清，萌芽已经结束时，补抹前２次遗漏或后发 包括疏穗、去副穗和小穗、疏果粒等。疏穗原则 的弱枝及过密、过旺新梢，在主蔓上每１８～２０ ｅｍ留 上一枝留一穗，弱枝不留穗。在花序分离时进行疏 一新梢，每新梢留一花序，弱枝不留花序。 花，留穗尖４ ｅｍ约ｌ６～１８个小穗，其余全部去掉：花 ８．２新梢摘心 谢后ｌＯ一１５ ｄ，疏除一部分小、病、伤、畸形和过密的 摘心是调节新梢与结果枝之间的矛盾。结果母 果粒。疏果时每穗保留５０～６Ｏ粒。 枝一般在花序以上留６叶摘心，使叶片制造的养分 １０．２ 保果和膨大 集中于花序，提高坐果率，增大果穗、果粒，发育枝留 盛花后１～３－ｄ保果，用赤霉素和氯吡脲处理保 ６～７片摘心。 果，使用浓度赤霉酸２５ ｍｇ／ｋｇ、氯吡脲５ ｍｇ／ｋｇ。第 ８．３除卷须 一次处理后１０～１２ ｄ进行膨大处理，用相同的浓度 葡萄卷须不仅消耗养分，而且缠绕枝蔓，给管理 处理。 带来不便，在摘心的同时除去卷须。 １０．３套袋 ‘ ８．４副梢处理 葡萄果穗套袋一般在谢花后２Ｏ ３０ ｄ进行．套 花序附近的副梢留２—３片叶摘心，最前一副梢 袋前先在果穗上喷１次杀菌杀虫剂或浸果穗。如阿 留４片叶摘心，其余副梢１－２片叶摘心。发育枝不留 米西达＋苯醚甲环唑＋高效氯氰菊酯、阿米妙收＋氯 副梢。 氰菊酯等，药液干后及时套袋。套袋时间应在晴 ９肥水管理 天，以在上午９：００～１ｌ：００和下午３：００～５：００为宜． ９．１ 施肥 袋口要扎紧。 基肥一年一次，秋季施人．本地一般在１０月上 １ １病虫害防治 中旬果实采收后施入，以有机肥为主，并与化学肥料 葡萄病害主要有黑痘病、霜霉病、白粉病、白腐 混合施用，每亩施优质的有机肥（腐熟的鸡粪、羊粪 病、炭疽病、灰霉病等；虫害有蚜虫、绿盲蝽、透翅蛾 等）２ ０００ ｋｇ、饼肥１５０ ｋｇ，复合肥３Ｏ ｋｇ、钙镁磷肥 等。为了防止和减轻病虫害的发生．葡萄病虫害防治 ５Ｏ ｋｇ、中微量元素３ 。追肥一年５次，催芽肥萌芽 策略是：预防为主，综合防治。一是冬季清园：二是合 前追肥，亩施铵钙ｌ０ ｋｇ；花前追肥，在始花前７ 理冬夏修剪，增强果园通风透光，避免果园郁闭，降 １０ ｄ亩施平衡型（３个１５）水溶肥５ ｋｇ；幼果生长期 低空气湿度：三是发芽前必须喷３～５波美度的石硫 追肥，果实坐住后，果实绿豆大时开始施肥，亩施 合剂，铲除越冬的病源虫卵；四是果实套袋；五是药 复合肥１５ 、铵钙７ ｋｇ、施平衡型（３个１５） 剂防治，病害药剂可用半量式波尔多液、６８．７５％银 水溶肥１０ ｋｇ、氨基酸水溶肥ｌ０ ｋｇ或高氮型水溶肥 发利６００～７００倍液、８０％烯酰吗啉２ ０００—２ ２００倍 ２０ ｋｇ，分次施入；催熟肥，在硬核末期施高钾型水溶 液、２５％凯润２ ０００倍、２５％阿米西达１ ５００倍、 肥ｌ０ ｋｇ，果实有弹性时亩施硫酸钾２Ｏ ｋｇ、腐殖酸类 ３２．５％阿米妙收１ ５００～１ ７００倍液、３２．５％至壮 肥料１Ｏ ｋｇ、磷酸二氢钾５ ｋｇ，分次施人；采后肥，果 １ ５００～ｌ ７００倍液、３０％翠泽１ ０００倍液、５０％凯泽 实采收后亩施复合肥１５ ｋｇ以恢复树势，增加树体营 １ ２００倍液等。虫害药剂可用４．５％氯氰菊酯１ ０００倍 养积累。 液、１０％吡虫啉１ ２００倍液、１０％联苯菊酯３ ０００倍 ９．２根外施肥 液、５０％狂刺３ ０００倍液等，透翅蛾还可用８０％敌敌 花前喷微量元素叶面肥，幼果期喷糖醇钙叶面肥， 畏１００倍液注射虫眼。 －２１５—
