酒的执行标准主要分为国际标准和国家标准两种。国际标准是指由国际标准化组织（ISO）制定的标准，而国家标准是指各个国家或地区根据自身实际情况和需求制定的标准。
国际标准主要包括ISO 9000质量管理标准、ISO 22000食品安全管理体系标准、ISO 14000环境管理标准等。这些标准是全球通用的，对酒类产品的生产、质量管理、食品安全和环境保护等方面都有详细规定，是企业生产经营的重要依据。
国家标准则是由各国政府或相关部门依据国情和法律法规制定的，主要包括对酒类产品的生产工艺、质量指标、包装标识、销售管理等方面的规定。不同国家和地区的标准可能有所不同，但都是为了保障酒类产品的质量和安全，促进行业健康发展。
在中国，酒的执行标准主要由国家质量监督检验检疫总局和中国标准化委员会负责制定和管理。目前，中国酒类产品的执行标准主要包括GB/T 10781-2018《白酒》、GB/T 10782-2018《黄酒》、GB/T 10783-2018《啤酒》等国家标准，以及GB/T 18632-2015《酒类产品包装通则》、GB/T 19645-2018《酒类产品质量安全风险评估导则》等行业标准。
除了国际标准和国家标准外，还有一些行业组织和协会制定的行业标准，如中国酒业协会发布的《酒类产品质量安全规范》等。这些标准是行业自律的重要依据，对企业生产经营和产品质量管理起着重要的指导作用。
总的来说，酒的执行标准有多种，包括国际标准、国家标准和行业标准。这些标准的制定和执行，对于保障酒类产品的质量和安全，促进行业健康发展，具有重要意义。企业应当严格遵守相关标准要求，加强质量管理，提升产品质量，增强市场竞争力，为消费者提供更加放心的酒类产品。
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