龙眼的产业化保鲜方法[发明专利]

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专利名称：龙眼的产业化保鲜方法专利类型：发明专利发明人：方孝贤,李唯正申请号：CN201710427276.1申请日：20170608公开号：CN107173427A公开日：20170919

摘要：本发明涉及食品低温贮藏技术领域，特别涉及一种龙眼的产业化保鲜方法。本发明的龙眼的产业化保鲜方法具体包括：S1、冰水预冷和清洗；S2、包装；S3、冷却和液氮速冻；S4、封装冻藏。本发明的方法冻结温度低，速度快，微生物被基本清除和抑制，细胞组织结构保存较好，维持原有营养和风味，有效解决了龙眼果实采后和褐变问题，冷冻加工后的龙眼果实保质期可达一年以上，明显延长了龙眼果实的保鲜期限，实现龙眼的产业化保鲜。

申请人：台富科技(深圳)有限公司

地址：518000 广东省深圳市龙华区民安路与梅龙路交汇处1866佐阾荟二层S-L208号

国籍：CN

代理机构：深圳市科进知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：赵勍毅

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