幼儿园后勤工作检查细则表

 幼儿园后勤工作检查细则表 园所： 20______年____月____日 项目 内 容 门卫巡视、交接检查记录、外来人员登记（各项记录完整、 规范） 大型玩具安全无缺损、坚固。（有检查与维修记录及责任人签字） 维修记录（报修时间、部门、维修部位、维修时间、维修人） 监控定期查询记录（后勤主任抽查签字、园长在抽查内容签字） 安全法律法规文件、本学年安全责任协议签订 消防制度、职责、检查记录，消防设备正常（消火栓、灭火器、通道畅通、应急灯正常、标示齐全、有责任人） 安全会议记录、安全培训记录、安全检查排查记录 各种安全预案（防火、防洪、防爆力、防震、防意外事故（即：防雪、防滑等）、大型活动及外出活动等 电器设备购入、各项说明书存档、维修记录 厨师设备使用知识培训记录 厨具使用及保养常识、机械无污渍、电源安全 熟知各种安全制度并上墙 员工宿舍管理符合消防安全要求，有培训学习、检查记录（文档资料图文并茂） 配电室设备有标识、电线布局安全、不堆放易燃物品及杂物、有挡鼠板、 接送卡使用比例（以当天实际出勤为准） 校车司机每月1次交通安全培训、乘车家长安全协议书、接送记录 检查实录 整改维修项目 本学年消防演习（文档资料图文并茂）、消防、交通答卷 安全卫生验收 重视对教职工、幼儿的安全教育，提高幼儿的自我防护意识和能力。每月无安全大事故发生。 1、室内公共环境卫生、班级教室及办公室、仓库（物品摆放整齐、地面、玻璃、楼梯、墙面、灯、无死角） 2、洗手间卫生（地面、玻璃、墙面无塔灰、物品摆放整齐、 无异味） 3、公共洗手间有每小时一次的定时卫生清洁记录 4、户外卫生、场地无杂物、无死角 食品出、入库数据相符 验收过秤核对数量、生产日期、保质期、核对送货单据价格、账物相符；验收签字 ------来源网络，仅供参考

教师、幼儿食品分开（进货、出库、摆放整齐） 食品库房无过期食品、无有色食品袋、无包装纸盒存放，粮食储存隔墙离地。 厨房（幼儿、教师）食品库双门双锁。 帐目食品 出、入库两本帐（每日出库单），出库记录与食谱人数相符,字迹清楚、无漏项 库房食品有名称、出厂、保质期明显标识。 月盘库记录、帐物相符（每月一次） 食品台帐记录清晰（肉类有检疫单据），月伙食分析报告记录 出库单登记及领导签字 日用办学期末库存盘点 公品库 固定资学期末物品统计 产 国定资产盘点（有固定资产标识：编号、购入日期、名称、规格） 小计 按保健医制定的幼儿带量食谱制做，不随意更改。 分餐量足，保障供给。 生熟分开有标记（板、墩、抹布、刀、容器、冰箱） 食品留样记录（留样时间、食品名称、制作人、餐次、留样人） 熟知食品卫生“五四制” 环境卫生（下水通畅无味、地面、灶台、烟罩、水池无污渍、无积水、无死角、墙面干净） 个人卫生（工服干净整洁、头发不外露、短指甲、不戴饰物） 使用炊具、机械干净、卫生、无污渍 废弃物容器密闭、外观整洁、不暴露、不积压、不外溢 防鼠、蟑螂、苍蝇、蚂蚁设备齐全 厨房电器、燃气使用安全制度上墙，每个人员都要掌握使用方法。 开水器清洗记录（三个月1次） 晨、午、晚检查记录 班级常规检查记录；班级常规要求（物品摆放、用具与人数相符、洗涤用品及电插座在幼儿触摸不到的地方、交接班记录） 厨房保健 健康证检查（全园幼儿、教职员工） 大型玩具检查记录、户外安全活动检查记录 食物中毒预案、各种传染病预案（手足口病、水痘、腮腺炎、猩红热等） 食谱公布食品成分，进餐环节保育老师介绍食谱名称及成分 ------来源网络，仅供参考

营养计算（3、6、9、12月份）有分析 卫生检查记录 消毒记录 保育员培训学习记录 厨师培训学习记录 索取食品供应商证件(盖有红章的三证) 伙委会记录（建立幼儿伙食委员会；定期研究幼儿伙食问题；坚持伙委会领导下的专人负责制。每月1次） 严格执行卫生部颁发的《卫生保健登记、统计制度》，（包括体检记录卡，出勤登记表，传染病登记表，预防接种，疾病记录，晨检，体检，事故登记表等），有关图表上墙。 就餐出勤人数记录（三餐） 小计 园所存在问题 检查人： 被查园： ------来源网络，仅供参考