抢秋膘

转眼立秋已经到了，吃货们最爱的抢秋膘到啦！

（小科普：抢秋膘多为北方的习俗，膘指的是脂肪，抢秋膘自然也就是增加点脂肪，长点肉的意思。因为这是老人留下的习俗，更适合曾经的年代，那个时候人们忙碌了一个夏天，炎热，劳累，加上食欲不振，又没有现在这么多的美食，身体都会瘦弱了很多。但这些对于现代人来说已经不太实际，只适合少数人，估计大部分人“让秋膘”还来不及。） 那么现代人是不是就不用贴秋膘呢？

当然不是，中医认为：秋冬不藏精，夏季必瘟。意思是秋天和冬天，如果不吃些对身体有益的食物，夏天就必然会得传染病。从这个立秋开始，让我们掌握现代人贴秋膘姿势，一起为健康过秋做准备吧！ 首先以蔬菜为主以肉为辅

以往的立秋免不了大鱼大肉，今年我们不妨反其道而行以蔬菜为主，肉类为辅。

夏天所吃蔬菜水果往往以瓜类为主，其中类胡萝卜素含量较低，B族维生素含量也很低。所以，到秋季来临之时，体内维生素A储备减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类维生素A不足问题，也容易造成叶酸和维生素B2的不足。

多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，就可以解决这个问题。

肉类可以选择鱼虾类

或者是少量的牛羊肉、鸡肉，需要注意的是在做牛羊肉或者是鸡鸭肉时里面可增加一点菌藻类，如海带、木耳、茶树菇、香菇等，不仅营养更加丰富，同时降低热量，减少脂肪，还可起到降脂的作用。

其次，应该吃滋阴润肺、养胃生津的食物。

中医上认为“肺主秋”，立秋后，肺的功能逐渐增强，而心脏、肝脏、脾胃功能在此时处于衰弱阶段，因此，需加强对心、肝、脾胃的调养。 1、百合，清心养神

2、梨，生津润燥

3、白萝卜，清肺润喉

4、银耳，补气补肾

5、柿子，消痰止咳

立秋要怎么煲汤呢？老汤换淡汤营养不变样

很多家庭习惯喝老汤，味道鲜美同时口感很香。其实老汤之所以好喝，全在于肉类中的油脂脂肪全部融入了汤里，所以汤喝起来很美味，可是大家是否想过这个香的来源就是脂肪，同时汤中的胆固醇也极高。在主食和菜式都含有一定油脂时再喝上一碗老汤，可以说是热量加了又加，还会令身体突然的进补及不适应，有些人甚至会出现腹泻的情况。

最后别忘了健身。对于秋天，步行和游泳是对身体最好的锻炼方法。不要刻意去减肥。

民俗应该继承，更应该发扬。掌握正确抓秋膘的方法，就是抓健康！