民航乘务员训练标准在教学中的运用

民航乘务员训练标准在教学中的运用

【摘要】 安全第一，服务至上是民航服务的宗旨和原则，在空中乘务专业人才培养过程中，针对民航旅客客舱安全服务与管理的需要，将行业资格标准引入专业教学过程之中，开发一系列项目单元与实训内容，是我们客舱安全与应急处置课程教学研究的重点。本文旨在通过对乘务员客舱安全训练内容在客舱安全与应急处置课程教学中的运用，为空中乘务专业教学实践提供一定的借鉴与思考。

【关键词】 训练标准 项目教学 运用

《客舱安全与应急处置》课程是我院空中乘务专业的专业核心课程之一，是本专业以工作过程为导向的项目课程的重要组成部分，在课程教学过程中，我们不断研究与探索如何从项目课程开发的基本要素入手，将民航乘务员训练及考核要求融入课程教学与评价之中，设计基于工作过程的课程内容，开发不同的项目教学与实训单元，将课程考核与航空公司资格认证相结合，是本课程研究的主要内容。

一、课程研究的内容

通过近年来的教学实践，项目课程模式作为先进的职业教学课程模式，以模拟“实际工作过程”为基点，采用“任务驱动”进行“课题”或“案例”教学，使职业教育以符合职业逻辑的面貌出现，体现了职业教育服务于企业发展的本质内涵，在“项目”中的学习，很大程度上改变了学生的学习状态，让学生在任务完成的成功中重树信心，习得知识和技能，培养锻炼了适应社会需求和自身生存发展的“核心能力”。

因此，我们在《客舱安全与应急处置》项目课程的课程设置、教学内容、教学方法等方面进行了一系列的改革与探索，主要体现在：一是建立课程内容与岗位任务的关联度，强化教学内容的实用性。二是细化岗位工作内容，突出教学内容的可操作性，如在项目中细化到客舱乘务员的号位分工、不同号位的工作内容、流程等。三是将行业企业考核标准融入课程考核之中，引用行业标准强化学生的职业素质，使我们不仅要围绕工作任务选择知识，更要围绕工作任务聚焦知识，让课程内容在与工作任务的动态联系中形成有机整体。

二、课程实施的方法

在课程实施过程中，将学生作为学习过程的中心，教师是学习过程的组织者与引导着，并遵循“资讯、计划、决策、实施、检查、评估”这一完整的工作过程序列。首先，从职业分析、职责分析、任务分析三个层面进行工作分析，即项目名称，在微观上确定与课程开发有关的职业活动的内容，即对课程内容范围的选择和评定。民航乘务员岗位的工作人员能按照旅客运输安全管理的相关规定，及时处理各种特殊情况。学生需了解影响客舱安全的主要因素、掌握客舱安全管理

的方法，安全检查的主要内容及处理程序，从团队合作的角度明确自己作为客舱乘务员参与客舱安全服务的每一个环节所需要具备的专业技能与素质，能正确、迅速地应对和处理常见的突发情况，达到民航旅客运输岗位从业人员能力要求；并能使学生在分组练习、角色扮演中提高团队合作与沟通能力，提高其社会适应能力和综合素质。

三、课程内容的组织

在课程内容的组织和安排上，我们把岗位工作的能力要求与培养具备这些能力要求的学生的教学相结合进行教学分析，即教学目标设定，在综合能力与专项能力基础上划分教学单元，合理分配学时。将所有教学单元在整体结构上进行课程组织，即规划出具体的学习内容与训练项目，本课程的教学单元分为机组资源管理、应急设备、应急处置、旅客管理及安全规则等，以应急处置单元为例，内容组织如图1。

四、课程教学的实施

课程改革前，本课程的教学主要采用学科式的教学方式，按教材章节进行，没有系统、全面地完成一个项目，理论与实操之前没有很好地衔接，影响了学生对知识的系统化理解。通过对本课程进行一系列的研究与探索，根据行业资格标准要求建立多个课程模块，设计了完整的工作过程，以项目教学为主要表现形式，针对不同的课程模块采用不同的教学模式，撰写了项目化教学文件，如学习指南、学生工作页等，学生知道该做什么，收集资料、分析解决等，按照课程类型的不同采用灵活的考核评价方式，实现“教、学、练、做”有机融合的一体化教学过程，完成行业（岗位）技能和职业素质的培养与教学过程的对接。

课程实施注重了教学过程的组织与教学方法的运用。以一个个岗位工作项目的学习作为教学平台，实施行为引导教学，表1为按照乘务员训练内容分解的本课程中实训项目为准备时间充分的迫降程序操作内容。

五、课程考核与评价

在课程考核过程中，本课程采取分小组项目实训、演练结合、教学做一体化活动、人人参与的课程考核方式极大地调动了学生的学习积极性，培养了学生的参与意识和团队合作精神，学生学习热情与课堂参与度明显提高。本课程实施教学改革以来的学生教学测评结果反映课程“现场教学”效果良好，制定了基于工作过程的课程学习各个环节的考核量化标准，按量化指标对过程和结果实施考核，每个学习单元从课堂提问、学生作业、平时测验、模拟实训、技能竞赛、考试等角度，按照工作学习过程50%、交流展示25%、工作小结25%进行学生成绩综合评定，教师根据学生提交的作业、学生工作页、项目考试、平时表现等完成情况进行评价，通过该课程的学习，学生所具备的娴熟的服务技能和丰富的专业知识为学生顺利通过民航乘务员等职业资格认证以及初始乘务员训练等奠定了良好的基础。

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