专利名称：用作风味分子的糖‑二肽轭合物专利类型：发明专利
发明人：C·M·斯玛里托-梅诺齐,F·维顿,T·霍夫曼,M·克兰兹申请号：CN201680005102.X申请日：20160126公开号：CN107108678A公开日：20170829
摘要：本发明涉及用于增强食物产品的风味和鲜味的化合物和组合物。具体地，本发明涉及具有通式(I)的化合物及包含所述化合物的组合物。
申请人：雀巢产品技术援助有限公司
地址：瑞士沃韦
国籍：CH
代理机构：北京市中咨律师事务所
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